特征特性：杂交一代品种。早熟，春植从播种至初收100天，植株生势强，第1朵花着生第9节，叶色深绿色，株高55厘米，开展度40×40厘米，嫩茎叶带有茸毛，果黄绿色长羊角椒，果长20～23厘米，肩宽3.3厘米，果面光滑、有光泽，肉厚，单果重35～50克，味辣，果结实，耐贮运，连续结果性好。抗病性鉴定抗疫病，感青枯病。田间表现耐热性和耐旱性强，耐寒性和耐涝性中等。
产量表现：2002、2003年两年参加省区试，平均亩产量1279.5公斤，比对照种粤丰1号增产1%。其中2002年秋季初试平均亩产量1496.1公斤，比对照减产5.55%，减产不显著。前期亩产量591.3公斤，比对照减产2.14%，减产不显著；2003年春季复试，平均亩产量1062.8公斤，比对照增产7.54%，增产不显著。前期亩产量441.8公斤，比对照种增产4.35%，增产不显著。
栽培技术要点：（1）播种期10月至翌年4月，采用育苗移栽，培育适龄壮苗，每亩用种量50克；（２）适宜密植，株行距28×40厘米，每亩种植3500至4500株；（３）重施基肥，以有机肥为主，提早追肥，进入采收期每采收一次均要追肥；（４）及时防治病虫害，注意预防青枯病、防治螨虫类。
省品审会审定意见：辣优8号为杂交一代品种。早熟，产量与粤丰1号相当，果实商品合格率高，抗疫病，感青枯病，田间表现耐热性和耐旱性强，耐寒性和耐涝性中等。适宜我省各地早春种植。符合广东省农作物品种审定标准，审定通过。
