水稻发育完成以后，即进入抽穗扬花和灌浆成熟阶段，此时，加强田间管理，可提高结实率，增加粒重，达到增产目的。这期间应抓好以下环节。
1、水分管理。一是灌水，水利条件较好的地方最好白天灌深水，夜晚排水，以满足水稻生理需水，以水调温，减少高温和“火南风”对抽穗开花的影响。二是抽穗后，应坚持“干干湿湿，以湿为主”的原则，即每灌一次水，让它自然干后，过 1-2天再灌水一次，循环往复，直至成熟，使田间保持干干湿湿状态。这样做，可解决土壤中的水气矛盾，提高根的活力，延长寿命，使更多的光合产物往子粒中输送，促进子粒充实饱满。三是不可过早断水，会促使根系提前死亡，茎、叶得不到充足的水分和养分供给，而易死杆或染上小球菌核病，使子粒不饱满，空秕增多。
2、看苗追肥。水稻抽穗开花以后，保持稻株适当的含氮水平，对提高叶片光合效能，延长叶片的功能期大有益处，这时对中期穗肥施用不足或没有施穗肥的田块，在抽穗初期要追施氮素粒肥，并配合磷、钾肥。撒施每亩尿素 1.5-2.5 千克；叶面施肥每亩磷酸二氢钾100-250 克/次，或用尿素0.5-1.0 千克，先溶于 20-30千克水中，浸泡 24小时后滤去渣，再加水 50千克喷施。叶面施肥，不仅可解决水稻生育后期根系吸肥力弱的问题，而且肥效高且快。
叶面施肥，在晴天应选择傍晚或下午 3-4时进行，这样，肥液黏附于叶面上时间长，而且吸收彻底。阴天则可整日喷施。水稻扬花期，应避开上午 9-12 时，以免影响开花授粉。
3、及时防治病虫害。水稻抽穗后，还会发生叶枯病、纹枯病、稻颈穗病以及稻飞虱、粘虫等病害，应勤加检查，一旦发现病虫危害，及时防治。
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