收获大棚西瓜在5月底就应该开始收获。到六月底,第一批瓜就应该收获完毕。瓜生熟的鉴别方法:凡是成熟的西瓜,一般瓜个已长成,皮色好看、发亮,有油渍,瓜皮上的胎毛已退,只留下瓜蒂上的一圈绒毛,脐部凹入较深,放入水中能浮在水面,生瓜则沉入水里;用手卡住西瓜,放在耳朵旁,轻轻地挤一挤,瓜内发出“兹-”的声音,是熟瓜,而且多为沙瓤瓜;敲击法,一手托西瓜,一手轻轻地拍打,或者用食指和中指进行弹打,成熟的西瓜,敲起发出比较沉闷的声音,不成熟的西瓜敲起来声脆。一般规律是“闷声”为熟瓜,“脆声”为生瓜,在特殊情况下,如有的瓜皮太厚,敲起来听着也闷声但不一定是熟瓜。另有些瓜,瓜皮比较坚硬,敲起来也是脆声但已是成熟的瓜。遇到上述情况,就需要“综合鉴定,灵活运用”。
对熟练者来说,最快的鉴别方法就是看瓜毛。大面积生产采收西瓜一般都采用这种方法。
注意事项在采收期,也是瓜皮最薄的时候,对很多品种来说很容易在这个时期造成裂瓜。有些特别的品种,裂瓜率可以达到30%以上,对瓜农的损失很大。高温干旱,使一些正值膨大期的西瓜大量裂果。果实膨大期裂果多是由于土壤水分变化剧烈造成的。持续干旱后突然大水漫灌或连续大雨,大量营养物质输入果实,使瓜瓤生长大大快于果皮,形成裂果;此外,一般薄皮品种西瓜易裂果,如黄小玉、红小玉、84-24等,皮厚仅0.5厘米左右,果实将成熟时,如遇稍微强裂的震动、连续阴雨及持续干旱突然大水漫灌,均会造成大量裂果。
预防办法:适当沟灌,可根据叶片萎蔫与恢复状况确定缺水程度,并结合当地气象预报,保证近期3-4天内无大雨的前提下进行沟灌,水分要均匀。最好采用滴灌。
在发生裂瓜比较严重的时候,为防止连续干旱后突降大雨造成裂果,可适当控制养分大量流入果实。具体方法是选择宽度为茎蔓直径1/3的两片小竹签,互为垂直地插入瓜蔓;用大头针代替竹签互为垂直地插入果柄;用手轻扭藤蔓或果柄等均可达到降低裂果的目的。
中后期病害枯萎病:是西瓜的主要病害之一。枯萎病在西瓜整个生育期均可发生,但以伸蔓结果期发病最重。特别是在重茬田,几乎100%的发病。成株发病,下部叶子发黄,茎基部表皮粗糙,根颈部常纵裂,潮湿时病部呈水渍状,常长出白色或粉红色的霉状物,维管束为褐色。其防治方法是综合防治:一是轮作,5年以上间隔期;二是嫁接,用高抗枯萎病黑子蓝瓜做砧木;三是发现枯萎病及时拔除病株烧毁;四是用50%的多菌灵可湿性粉剂500倍液或30%DT杀菌剂350倍液灌根或可选用苯来特、70%甲基托布津、敌克松500-1000倍液在植株根周围浇灌,每株用药200-250毫升,间隔期7-10天,共灌2-3次。
炭疽病:炭疽病在西瓜中、后期发病最重。叶片边缘出现褐色圆形或半圆形病斑。生有黑色小点或粉红色粘稠物,茎部呈黑褐色缢缩猝倒枯死。茎蔓和叶柄上病斑呈圆形或纺锤形,黄色至褐色,稍稍凹陷,严重时可致植株枯死。果实受害处初期呈水渍状、淡绿色,病斑扩大后呈圆形或椭圆形,褐色凹陷,潮湿时产生粉红色粘质物。防治方法是:保护地和露地在发病初期喷洒50%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液加75%百菌清可湿性粉剂800倍液,或50%多菌灵可湿性粉剂800倍液混合喷洒。此外,还可选用36%甲基硫菌灵悬浮剂500倍液、80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液、62.25%仙生或80%大生可湿性粉剂700倍液、10%世高水分散粒剂1500倍液、2%抗霉菌素(农抗120)水剂200倍液,隔7~10天1次,连续防治2~3次。
疫病:疫病主要危害西瓜的茎叶和果实。叶片上的病斑呈圆形,水渍状、暗绿色;空气湿度大时发生软腐,干燥时呈青色,易破裂。茎和叶柄发病,病斑呈纺锤形凹陷缢缩,为暗绿色水渍状,患部以上茎叶萎蔫下垂。果实发病产生暗绿色水渍状凹陷病斑,患部生有稀疏的绵毛状白霉,有腥臭味。防治方法是:用75%百菌清可湿性粉剂600倍液或25%瑞毒霉素可湿性粉剂800倍液,或用50%敌菌灵可湿性粉剂500倍液喷雾防治,64%杀毒矾500倍液,60%琥·乙磷铝(DTM)可湿性粉剂500倍液,每隔5至7天一次,连续3次。注意和炭疽病的区别,两种病用药不同。
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