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一、原料配方：香菇柄100公斤，优质酱油4-6公斤，白糖3-4公斤，花生油2-3公斤，葱5公斤，味精0.2公斤，黄酒4公斤，精盐0.6公斤，生姜、茴香、食用色素、五香粉各适量。
二、原料处理：选择无锯屑、无虫蛀霉变的香菇柄，切成1厘米大小，用清水洗净，浸泡1-2天，使其充分吸水软化。
三、预煮：将浸泡后的菇柄放入锅中加热煮沸，文火煨几小时，用木槌捣碎、揉搓，捞出沥干，放入高速搅打机中捣碎呈丝状。
四、炒制：将捣碎后呈丝状的菇柄放入铁锅中，用文火炒，并用铁铲不断拌炒、揉搓，炒至半干纤维状，然后取出摊放在竹筛上，冷却后进行配料。
五、煮制配料：花生油烧热，再加入生姜炸片刻，加酱油、精盐、茴香及其他调料，文火煮制30分钟，过滤后加入味精。
六、焙炒：将配置好的香菇半成品置于锅内焙炒，勤炒勤翻，搅拌均匀，使纤维全部分离松散，逐渐变成金黄色，水分不超过16%，起锅，用塑料食品袋包装，密封保存。
近年来，山区受劳动力减少、劳动者素质下降、生产资料与工价上涨等因素影响，小麦播种质量有下滑趋势。受其影响，小麦产量、效益随之下滑，面积明显萎缩。提高小麦产量首先要提高小麦播种质量。山区在目前高物价、高工价情况下，要提高小麦播种质量，应注意以下几点：1、选择适宜良种目前农户在使用小麦种上容易走两个极端...
1185 农业种植注意事项 农作物种植突尼斯软籽石榴是国家林业部从突尼斯引进的籽粒最软的石榴品种。它树势中庸，枝较密，成枝率较强，4年生树的树冠和冠高分别为2米与2.5米。幼嫩枝红色，老枝褐色，侧枝多数卷曲，幼叶紫红色，叶狭长，椭圆形，浓绿，刺枝少。花瓣红色，有5-7片。总花量较大，完全花率约34%，坐果率在70%以上。果实圆形，微显棱...
1290 农作物种植技术 农业种植注意事项农药类型：其它农药名称：2%甲维盐农药剂型：生产企业：江苏盛裕（集团）股份化工有限公司防治对象：使用方法性能特点： 是一种新型高效半合成抗生素杀虫剂，它具有超高效，低毒，无残留，无公害等生物农药的特点，与阿维菌素比较首先杀虫活性提高了1-3个数量级，对鳞翅目昆虫的幼虫和其它许多害虫及螨类的活性极高，...
1317 农药管理 除草剂名称
胡萝卜营养极为丰富，含有大量的维生素、矿物质和多种氨基酸，素有“小人参”之美誉。同时，还具有防癌、抗癌、降压、降糖、降脂和防止汞中毒的作用，具有较高的医疗保健价值，在我省中南部地区广泛种植。近年来，定州市胡萝卜种植面积稳定，并形成了以大洼里村为核心的无公害胡萝卜种植核心区，胡萝卜产业已成为当地菜农增...
1812 种植知识 农业种植教程
1、成分与性质尿素含氮量46％，是固态氮肥中含氨量最高的一种氮肥。尿素在造粒过程中，若高温(高于133摄氏度)处理，会产生缩二脲，缩二脲含量超过2％时，对作物种子和幼苗均有毒害作用。尿素易溶于水，20摄氏度时，100公斤水中可溶解105公斤尿素。2、在土壤中的转化尿素施入土壤后，以分子态溶于土壤溶液...
1733 农作物种植技术 种植常识近年来，我国选育出一批优质转基因抗虫棉新品种，8个品种通过审定。现介绍其中5个品种：中棉所41中棉所41是双价转基因抗虫棉，由中国农科院棉花研究所和中国农科院生物技术研究所共同选育。2002年4月通过国家审定。该品种在黄河流域抗虫棉区域试验，皮棉亩产85.2~99.2公斤，超过对照抗虫杂交棉中棉所2...
1420 农作物种植管理 农业种植教程品种名称：遵辣6号（区试名称：遵辣1775）审定编号：黔审椒2011002号品种来源：遵义市农业科学研究所于1999年在遵义县新舟镇新舟村民组村民辣椒地选择的优良单株，通过定向培育，经株选、系统选育于2007年选育而成的地方常规品种。特征特性：属干、鲜两用型。全生育期192天，从定植至始收70天左右...
1715 种植技术 种植常识
从晒田到抽穗这一时期，为晚稻田间管理的重要时期，此期栽培管理目标：控蘖壮秆，提高成穗率，促进穗大粒多，减少颖花退化。其主要措施如下：一、适时适度晒田从有效分蘖终止期到穗分化初期是晒田最适时期。晒田的主要作用是控蘖、强根、壮秆、炼叶、减轻病虫害。要掌握好晒田技术，要做到一看禾苗，二看田土，三看天气。晚...
2180 农作物种植管理 农业种植教程
北虫草是具有较高滋补和药用价值的真菌，市场前景广阔。合理的基制碳氮比是人工栽培北虫草的必需条件。利用大米作为培养基为其提供了生长所必需的碳源和氮源，而防污剂的加入则解决了食用菌生产中杂菌污染问题。这是本文披露的两个亮点，值得读者关注。北虫草又称蛹虫草，属子囊菌类的麦角菌目、麦角菌科。近年来野生资源日...
2122 农业种植教程 农作物种植
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