毛豆由于具有营养丰富、味道鲜美、食用方便、农药化肥污染较少等特点，深受城乡人民喜爱。为进一步提高毛豆的鲜荚产量和品质，现将其地膜覆盖高产栽培技术介绍如下：
一、品种选择以早熟品种为主，通过促早栽培，提早上市，增加收入。其品种可选用商品性较好，食味佳的台湾292、大粒早、早生白乌、大粒王、矮生60、特早50等品种。
二、整地施肥选择肥水条件较好的田块，冬前翻耕，播前结合整地，亩施腐熟堆、厩肥2000―2500千克，过磷酸钙50千克，尿素20千克，钾肥20千克，硼肥0.5千克作基肥，并整成包沟2米宽平畦。
三、适期播种3月中下旬选晴好天气播种，一般为行穴距25×33厘米，亩播8000穴左右，每穴3―4粒，亩用种7―8千克。平畦盖地膜前亩用乙草胺50毫升和地虫净120毫升对水均匀喷雾畦面，防除杂草和地下害虫。
四、田间管理
1、间苗补苗：出苗后，出现复叶即可间苗，每穴留两株壮苗，发现缺苗，立即移苗补棵。
2、肥水管理：一般在幼苗2片真叶时，每亩追施稀薄人畜粪2―3担提苗。开花初期，亩追施碳铵20千克，并用2―3%的过磷酸钙浸出液进行叶面追肥，每次亩用肥液50千克隔10天喷1次，连续施2―3次。毛豆对水分要求严格，幼苗期宜保持较低的土壤湿度，座荚后保持适宜水分促荚生长。在生长后期，控制灌溉，避免“恋青”，雨后注意及时清沟排水。
五、采收在豆荚尚保持绿色，豆料已饱满时采收，一般亩产鲜豆荚800―1000公斤。
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