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1.适期采收：金丝小枣应以完熟期采收为宜，此期特征为果皮红色加深，果肉开始变软，含水量下降，近核处果肉变成黄褐色（糖心），果柄退绿转黄。
2.自然晾晒方法：选平坦、无积水、向阳之处，用砖、竹竿等物将箔支离地面15-20厘米高。把枣摊在上面5-10厘米厚，暴晒3-5天。在此过程中每小时翻动一次，每日翻动8-10次，日落时堆成垄状用席盖好，第二天揭去席，等箔面露水干后再将枣摊开，空出中间堆枣的箔面。暴晒3-5天后改为每天早晨将枣摊开晾晒，上午11点堆起，下午两点后再摊开，傍晚收拢，封盖。经过10天晾晒后，果实含水量降至28％以下，果皮纹理细浅，手握有弹性，即可将枣和箔堆积，用席盖好。每天揭开席通风3-4个小时即可。
3.烘干法：果品采摘后，如遇阴雨天气可进烘房进行烘干。
注意事项：晾晒、烘干前要检出虫、烂、伤、病果及杂物，按枣成熟度挑选，分级晾晒、烘干。并在整个过程中不断检出虫、烂、伤、病果及杂物。暴晒、烘干期间一定要勤翻动，避免上层出现油头枣，下层出现闷枣现象。
（来源：食品伙伴网 ）
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1509 农作物种植技术 农业种植教程
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446 农业种植注意事项 种植技术
俗称“稻底菜”的冬种蔬菜，日益成为珠海农民“冬闲”里的来钱处。记者昨日由市海洋农渔和水务局获悉，今年珠海冬种蔬菜面积达1.5万亩，比上年增0.2万亩，预计可为农民增收3000多万元。对于市民来说，大概20天后，就可以吃到今冬最新鲜的“稻底菜...
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235 种植技术 农业种植方法
种子萌发水分固然不可缺少，但也并不是有了充足的水分种子就能萌发了。种子萌发是一个强烈的生命活动过程，包括一系列的物质变化；胚乳有机养料的分解；有机物和无机物转化为生命的原生质等。所有这些变化都是在各种酶的作用下进行的。然而酶的生理功能的正常发挥是需要有一定的温度。一般说来，在有限范围内温度的升高可以...
554 种植技术 种植科普
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