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柿漆综合加工技术

时间 : 04-14 投稿人 : 星语 点击 :

2.发酵时间,约需10-11个月。

3.加热杀菌处理,加热至汁液沸腾为止。在整个发酵、存放、加热和保管期间,防止雨水浸入和阳光直射。

六、成品标准

1.性状。淡褐色、透明的汁液。

2.质量。液体的浓度为波美比重在5度以上(温度15℃时)切求均匀。

3.加工后的成品应放入磁罐中密封。放在阴凉的场所,进行静置保管。

4.放置30天左右,再逐一检查,有无发酵,然后再密封,即可发货。由于柿子未成熟提前采摘,疏去1/3-3/5的果,解决了结果过密、过多、品质差的问题,同时减少了养分的消耗,使养分主攻剩余的柿果。虽然成熟的柿子总产量稍有降低,但是提高了商品性,柿漆与柿于合计收入,比以前增加了25%-30%。由于疏果调节了结果数量,解决了结果大小年,从而保证柿树年年丰产、增收。

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