荞麦是一种多用途的、有重要开发价值的作物,栽培范围广。其耐瘠薄,生育期短,可用于新开垦土地和休闲地种植,此外还是很好的蜜源作物。荞麦不仅是一种集营养、医疗、保健于一体的食物资源,而且具有很高的经济价值,市场需求广阔,随着酿造工业、饲料工业的发展和保健食品的开发研究,人们对荞麦的利用价值又有了新的认识。下面将适合我省种植的6个优良荞麦品种介绍如下:
榆荞三号
一、品种来源:陕西省榆林农校于1994年选育而成。
二、特征特性:植株茎秆坚硬,节间距离短,株高90—110厘米,主茎与分支顶端花絮多而密集,花朵为白色,成熟后植株下部为红色,中上部为黄绿色,籽粒为淡棕色,棱角明显,呈三棱形,粒大饱满,千粒重34克,全生育期为80天,中熟品种,株型紧凑,分枝习性弱,结实率高,抗倒性、抗落粒性强。
三、品质:蛋白质含量10.21%,脂肪含量1.95%,淀粉含量68.7%。
四、适宜种植地区及产量水平:一般产量水平为亩产80—150公斤,适宜甘肃中部等地区。
五、栽培技术要点:
1.播种期:适宜在6月15—6月25日,或7月10—15日播种。
2.播种量:中上等地力亩播种量2.5公斤,中等以下地力亩播种量3公斤。
3.管理措施:秋季耕翻地可预防荞麦勾翅蛾为害。
川荞一号
一、品种来源:川荞一号系凉山彝族自治州昭觉农业科学研究所选育而成。
二、特征特性:籽粒长锥形,黑色,千粒重20—21克,单株重1.8克,幼苗绿色,成熟变为紫红色,株高为90厘米左右,株型紧凑,结籽集中尖部,花序柄较底,有效花序多,分枝部位底,皮壳率30%,抗旱性强,较抗倒伏,抗荞麦褐斑病,该品种早熟,全生育期78天左右。
三、品质:川荞一号蛋白质含量15.6%,脂肪含量9.9%,芦丁2.04%,维生素E含量0.53%,维生素C含量 4.53微克/100克,淀粉含量69.1%,出粉率63.7%左右。
四、产量表现:川荞1号种植在中上等肥力土壤,每亩可产125—170公斤,在肥力较好的土壤每亩160—190公斤,最高每亩可产200公斤以上。
五、适宜种植地区:春季一般适宜于海拔2000—2700米高原山区种植;夏季适宜在甘肃等中部海拔1900—2500米,降水量偏少的干旱、半干旱地区种植;秋季适宜在海拔1500—1200米的低海拔地区种植,
六、栽培技术:
1.播种期:种春荞在四月上中旬;夏荞在五月下旬至六月上旬;秋荞在七月下旬至八月上旬播种较为适宜。
2.播种量:种植密度为每亩4—5公斤,留苗10—13万株较为适宜。
3.施肥量:施肥量为每亩施农家肥4000—5000公斤,磷肥30公斤作底肥,正常情况,施氮肥每亩5公斤,也可施氮、磷、钾复合肥。
七、田间管理:田间管理要除草1次,注意防治二纹柱萤叶甲、荞麦勾翅蛾,开花结实时排水防涝,同时在田间去杂去劣,当田间植株80%籽粒呈现本品种正常成熟色泽(黑色)时及时收获。
九江苦荞
一、品种来源:江西省1981选育出“九江苦荞”。
二、品种特性:株高108.5厘米,株型紧凑,一级分枝5.2个,主茎茎数16.6个,幼茎绿色,叶基部有明显的花青素斑点,花小、黄绿色、无香味、自花授粉,籽粒褐色,果皮粗糙,棱呈波状,中央有深色凹陷,株粒重4.26克,千粒重20.15克。出苗至成熟80天,抗倒伏,抗旱耐瘠,落粒轻,适宜性强。
三、品质:蛋白质含量10.5%,粗淀粉含量69.83%,赖氨酸含量0.696%。
四、产量表现:1984—1986年,参加全国荞麦良种区试,三年平均产量1421.55公斤/公顷,居苦荞中第一位,试点最高产量3907.51公斤/公顷,1987—1989年第二轮全国苦荞麦良种区试,三年平均产量达2175公斤/公顷。
五、适宜种植地区:甘肃东南部水肥条件较好的地区。
六、栽培技术:
1.播种期:秋播8月20日前为宜。
2.播种量:播种量52.5公斤/公顷,基本苗107万株/公顷。
七、田间管理:防旱防渍,籽粒成熟70%时及时收获,施好氮、磷、钾肥。
甜荞麦92-1
一、品种来源:荞麦92-1是定西地区旱农中心荞麦育种组引进。
二、特征特性:株高65—80厘米,叶片绿色,桃形,白花,有限花序,一级分枝4.4—8.4个,二级分枝2.4个,株型松散,高产抗旱、抗腐、单株粒重2.86克,千粒重30—40克,籽粒黑褐色,三棱形,皮壳率为20%左右,生育期70—75天。
三、产量:荞麦92-1产量一般为2250公斤/公顷。
四、适宜种植地区:定西、陇西、会宁、通渭、榆中等地种植,也可在我省除个别高寒阴湿外的其它荞麦生产区种植。
五、栽培技术:
1.播种期:播期为中部干旱地区6月28日—7月5日。
2.播种量:播种量为45—60公斤/公顷,保苗120—135万株/公顷。
3.施肥量:农家肥4.5万公斤/公顷,纯氮45公斤/公顷,五氧化二磷37.5公斤/公顷。
六、田间管理:豌豆、扁豆茬最好,马铃薯茬也可以,忌重施肥;播深度为3—5厘米,除草1—2次,诱杀害鼠。到80%籽粒出现固有色泽时及时收获。
甘荞2号
一、品种来源:平凉地区农科所育成。
二、特征特性:甘荞2号(8612),株高75—86厘米,为中秆品种,叶淡绿色,叶相桃型,白花,株型紧凑,有限花序,一级分支5个,二级分支6个,适宜密植,抗倒伏,株粒重1.71克,千粒重31.4克,子粒褐色,三棱形,其性状稳定,丰产、稳产、抗旱、耐瘠,适宜范围广,综合性状良,生育期为71—90天。
三、品质:籽粒含粗蛋白12.84%,粗脂肪2.76%,淀粉49.16%,赖氨酸0.52%。
四、适宜种植地区:适宜在我国北方夏播荞麦区(除内蒙古外)种植。
五、产量:平均亩产110.5公斤,比当地试点主栽品种增产54.1%,1991—1992年参加全国第三抡荞麦区试平均亩产168.8公斤,居第二位,且与第一位品种(牡丹荞)差异不显著。1992年示范14100亩平均产量129公斤,比当地平均产量增产32%,在静宁县仁大乡陈坪村平均亩产187公斤,创当地荞麦亩产最高记录。
六、栽培技术:
1.播种期:平凉地区春播5月上旬,夏播7月上中旬。
2.施肥量:播种时亩施纯氮7.83公斤,五氧化二磷5.24公斤,氨磷比为1:0.7。
七、田间管理:以麦茬复种为好,锄草,防虫害,及时收获。
库伦大三棱荞麦
一、品种来源:库伦荞麦大三棱是内蒙古库伦旗培育而成的品种。
二、特征特性:库伦荞麦大三棱的皮黑灰色,粒大,三棱形,千粒重为32克,植株高一般为90—100厘米,抗逆性强,适应种植在沙壤土地上,主茎粗,分枝少,适合密植,无倒伏。一般每株3—4个分枝,分枝较高,一般距地面25厘米左右,便于收割。穗状花序,花白色,每株接穗30穗左右,每穗结5—10粒,顶穗结粒60—70粒左右。
三、品质:出米率达55%—60%,面筋含量高,富含蛋白质、脂肪和具有保健功能的多种矿质元素及维生素B1、B2等。含蛋白质10.3%—11.9%,淀粉63.3%—75%,粗纤维10.3%—13.8%,VB1、VB2、VE的含量高于水稻小麦玉米等作物。蛋白质中含有18种氨基酸对许多疾病有很好的疗效,如糖尿病、高血压。
四、适宜种植地区及产量水平:适应在沙壤地种植,如我省张掖、武威、平凉等。
库伦荞麦大三棱平均产量可达150公斤以上,最高亩产240公斤。
五、栽培技术要点:
1.播种期:库伦荞麦大三棱生育期短,为60天,6月下旬至七月上旬均可播种,早种早收。
2.播种量:条播垄距40厘米,亩播量4公斤,亩保苗11万株。
六、田间管理:进入开花期,要进行铲地锄草,结和翻地每亩追硝胺10公斤或尿素7.5公斤。在荞麦长出2—3片真叶时要防治蚜虫,用氧化乐果1500倍液进行防治。当子粒由白色变成茶色、85%以上的子粒变成黑色后及时收割。
