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在超级市场出售的菲律宾进口芒果干或国产芒果干与一般果菜干制法工艺不同，这种芒果干色泽鲜艳，有橙黄、橙红或金黄色，不用加色素是该品种的特色。每块芒果干表面干爽不粘手，具有浓厚芒果芳香，甜酸可口，属高档的休闲食品。
1、原料要求：成熟新鲜芒果如吕宋芒或紫花芒就很合适加工，色泽好。首先是肉质肥厚才能提高成品率。
2、去皮、切片：因皮核部分约占50%，能利用的肉质部分只占一半，所以如何提高得率，降低成本是很重要的问题。
3、硬化处理：芒果成熟时，果皮变软。若要加工打成浆状便很容易，但要加工成片状需要经硬化处理，否则不容易成型。加入的硬化剂有多种，氯化钙效果最好。另外为了提高得率和增加风味，可加入部分蔗糖或者淀粉糖浆，用60%～70%的蔗糖或淀粉糖浆，其中再加入少量的氯化钙硬化剂，把芒果片放于糖浆中浸渍1～2天，就起到了硬化和吸糖作用。如果有真空透糖设备效果会更好。
4、干燥：把芒果片从糖液中取出，在60～70℃下烘干，使其含水量下降为16%，如果有真空干燥设备，干燥时间缩短，色泽会更好。
5、包装：小包装100克一袋。
6、得率：以果肉计约28%～30%。
小麦怎样播种参考技术意见：为切实抓紧抓好全省“三秋”工作，河南省委、省政府于9月13日召开了全省秋收秋种工作电视电话会议，及早安排部署全省秋收、秋种工作。9月18日，省农业厅在鹤壁市召开了全省玉米高产开发观摩暨麦播工作座谈会。要求各地要切实抓紧抓好麦播工作，要明确明年小麦生产的主要目标。即小麦面积稳...
2909 农业种植方法 种植方法
农药类型：其它农药名称：95%联苯菊酯TC农药剂型：生产企业：上海易施特农药有限公司防治对象：使用方法 本品具有触杀和胃毒作用。广泛防治禾谷类作物、柑桔、棉花、果树、葡萄、观赏植物和蔬菜上的鞘翅目、同翅目、双翅目、半翅目、同翅目、鳞翅目和直翅目等叶面害虫。用量从5 g a.i./ha(防治禾谷类作...
1401 农药技巧 除草剂有些哪据国家气象局监测分析，“拉尼娜”已在赤道中、东太平洋完全建立，11月~12月将达到盛期，且可能持续到明年年初。“拉尼娜”是指赤道中东太平洋海表温度持续6个月以上低于多年平均值0.5℃的状态。“拉尼娜”事件对我国的主要影响：一是可能出现频发性、阶段性低温过程。全国大部分地区冬季易发生阶段性严寒冻害；春...
2068 种植科普 农作物种植每年6～9月，因高温多雨，许多日光温室或冬暖大棚大都处于休闲状态，为提高其利用率，可利用夏闲棚室栽培草菇，每亩地可产鲜草菇3000公斤，收入万元左右。栽培适期草菇播种过早，温度低不利其于生长；播种过晚，影响秋冬茬蔬菜生产。实践表明，以6～8月栽培为宜。菇棚处理冬春茬蔬菜生产结束后，进行清园。清除棚室...
321 种植科普 农作物种植一、培育壮苗壮苗标准。苗高25至30厘米；茎秆粗壮墩实；单株10至15片展开叶，叶片肥厚，叶色浓绿具光泽；根系发达呈乳白色，无病虫害。 （一）建好苗床1、床土。每立方米床土，一般加入优质有机肥50至80公斤，磷酸二铵2公斤，草木灰15至20公斤，适当加入微量元素。2、作畦。根据温室大棚面积和品种数量...
2038 农作物种植技术 农业种植禁忌高山茭白一般种植在海拔500米以上的高山，特别在高温酷暑的7～9月份，平均气温比平原低3～6℃。由于生态环境的差异，高山茭白的病虫害发生种类、严重度和流行规律与平原区茭白有较大的差别，通常在高山环境下，二化螟危害较轻，而一些病害如锈病、稻瘟病、纹枯病的发生比较严重。因此，针对高山茭白的生产和病虫害发...
701 种植知识 农业种植教程采用室内框架式栽培平菇，通常只有在床正面产菇，其生产能力未能得到充分发挥。如在框架式菇床上进行正反两面同时产菇，可在不增加单位面积培养料用量和菌种播量的基础上，平均每平方米产菇15.5千克，其中反面产菇7.6千克，产量比仅在正面产菇增产近一倍，且可提早出菇7天左右。下面介绍平菇菇床正反两面产菇技术要...
2484 种植技术 农业种植禁忌农药类型：其它农药名称：芒农农药剂型：生产企业：济南罗门哈斯生物技术有限公司防治对象：使用方法■产品特点◆具有提高细胞活性，促进细胞原生质流动，加快能量和物质代谢，促进萌芽早发，提高授粉与结实率，同时促进果型整齐、果色鲜亮，达到增产增收之功效。有效提高抗寒、抗旱、抗病毒等和预防缺素及生理性病害，降解...
2422 除草剂残留 农药技术2009年秋种油菜主推品种敲定为加快油菜良种推广步伐，促进油菜生产稳定发展，省农委日前组织专家筛选确定2009年秋种油菜高产创建示范区主推品种19个：秦优10号、华协102、华油杂10号、秦优7号、蓉油11号、皖油25、秦优12、皖油28、核优56、中油杂11、核杂7号、德油8号、秦研211、皖油2...
2736 农作物种植技术 农业种植方法南瓜属葫芦科南瓜属，一年生草本蔓生双子叶植物。由于含有多种营养元素和矿物质，所以不但可用作食品加工而且还是制药的重要原料。南瓜在大棚内栽培，可提早成熟，改进品质，经济效益会更高，现将大棚南瓜的无公害栽培技术介绍如下，供农民朋友参考：品种选择选择色泽鲜亮、味香质佳、适于当地栽培的南瓜品种。浸种首先把选...
658 农业种植教程 种植方法黄瓜杂交一代具有明显的产量和抗病优势，目前我国黄瓜生产有百分之六十以上采用杂交种，有力地推动了我国的蔬菜生产。目前我国生产黄瓜杂交种主要采用的方法有露地人工去雄自然杂交技术、化学去雄自然杂交技术和网室人工授粉杂交技术。 以上三种杂交方法相比较，露地人工去雄和化学去雄技术操作简便，但要求隔离区1000...
247 农业种植教程 农作物种植
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