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山楂片怎么做

时间 : 06-08 投稿人 : 迷蝶香园艺 点击 :

山楂片怎么做

问答 | 山楂片怎么做

酸酸甜甜口味的山楂片是开胃消食、活血化痰的小吃之一,虽然现在在不少的超市商场都能轻易购买到山楂片,但这些产品多多少少都添加了食品添加剂,为了更健康地吃上这款开胃小零食,山楂片其实也不难制作,就是在取出山楂籽的时候有点繁琐。

自己做山楂片的话可以做出两种,一是可以泡水喝的山楂片,也就是山楂经过烘干或者晒干后的干果,另一种则是山楂经过白糖制成而成的即食型山楂片,口感酸甜自己做主。

山楂片怎么做

1、山楂片的做法一

材料:新鲜山楂、白砂糖、柠檬汁。

做法:新鲜山楂洗净去核,放适量白砂糖搅拌均匀,腌制一晚上;腌好的山楂上蒸锅大火蒸15-25分钟,直到山楂软烂;趁热搅拌成山楂泥,过筛后加入白砂糖和柠檬汁调味;山楂泥倒入铺好锡纸的烤盘上抹平,放入烤箱调至100度烤60-90分钟;出炉后彻底冷却后,揭开锡纸切成自己喜欢的形状即可。

2、山楂片的做法二

材料:新鲜山楂、冰糖、白砂糖、柠檬汁。

做法:将新鲜山楂洗净去核,加入适量的水将山楂煮软,水与山楂的比例是1:1;用搅拌机将煮好的山楂打成泥;倒入不锈钢锅中,放少量水煮开后,加入白砂糖、冰糖、柠檬汁,糖与山楂的比例是1:1,柠檬汁按照个人口味添加;将山楂泥煮到粘稠的山楂酱为止,然后用山楂酱均匀盛到平底盘子里,放暖气上烘干或自然晾干(大约需要2天);晾干后用刀将山楂片切成自己喜欢的形状即可。

3、山楂片的做法三

原料:山楂。

做法:将新鲜是山楂洗净,沥干。用刀子环绕山楂的腰部切一圈,然后在扭转,将它的籽拿出。山楂肉晒干或者烘干。晒好的山楂干就可以用来泡水喝了,加入菊花或者枸杞都是不错的。

4、山楂片的做法四

原料:山楂、白砂糖。

做法:新鲜山楂洗净去核,放入装有白糖的罐子里腌制一晚上。将腌白糖的山楂放在蒸锅上大火蒸15-25分钟。取出蒸好的山楂,加入柠檬汁以及白糖调味,搅拌均匀。最后待山楂泥冷却后,捏或切成所爱的形状就可以开吃了。

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