植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料,如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等,欢迎查阅!

凉薯是什么,凉薯能吃吗,凉薯能生吃吗

时间 : 11-24 投稿人 : 祺浩 点击 : 534 次

凉薯是什么,凉薯能吃吗,凉薯能生吃吗

问答 | 凉薯是什么,凉薯能吃吗,凉薯能生吃吗

每逢下秋季节到来市场上就会出现一种白色的块茎食物,有的人说它是水果,有的人说它是蔬菜,甚至有的人说它是药材,这这中神奇的东西叫凉薯,那么究竟什么是凉薯呢?

凉薯是什么

凉薯又名豆薯,是豆科豆薯属的草质藤本植物,长有硕大的块茎,块茎呈扁球状,直径在20~30cm左右,可取其作为水果或蔬菜。

凉薯的种类

凉薯按块根形状分为扁圆、扁球、纺锤形(或圆锥形)等。

按成熟期分为早熟、晚熟种。

早熟种:植株生长势中等,叶片较小,块根膨大较早,生长期较短。块根扁圆或纺锤形,皮薄,纤维少,单根重0.4~1千克,鲜食或炒食。

晚熟种:植株生长势强,生长期长,块根成熟较迟。块根扁纺锤形或圆锥形,皮较厚,纤维多,淀粉含量高,水分较少,单根重1~1.5千克,大者可达5千克以上。适于加工制粉。

凉薯的营养价值

凉薯的肥大块根,富含糖类、蛋白质,据测定,每千克块根中含水分810~880克、碳水化合物76~119克,及一些矿物质、维生素等。其肉质洁白、嫩脆、香甜多汁,可生食、熟食,并能加工制成沙葛粉。老熟块根中淀粉含量较高,可提制淀粉。

凉薯能吃吗

凉薯的块茎肉质肥厚,洁白脆嫩,香甜多汁,是一种很好吃的食物,而且凉薯不当可以吃,还有很多食用功效,比如夏季散热解暑,还对风热感冒、发热头痛有一定的疗效。

每逢下秋季节到来市场上就会出现一种白色的块茎食物,有的人说它是水果,有的人说它是蔬菜,甚至有的人说它是药材,这这中神奇的东西叫凉薯,那么究竟什么是凉薯呢?

凉薯能生吃吗

凉薯的可食部为其硕大的块茎,含丰富的水分、碳水化合物,富含糖类、蛋白质,及一些矿物质、维生素等,肉质洁白、嫩脆、香甜多汁,可生食,在我国很多地方凉薯都是当做生吃的水果。

凉薯的饮食禁忌

1.忌食凉薯的种子和叶。

2.寒性痛经以及女子月经期间也不宜食用。

3.凉薯薯性质寒凉,体质偏寒、受凉腹泻、脾胃虚寒、大便溏薄者及糖尿病患者不宜食用。

相关文章

  • 榴莲怎么催熟
    榴莲怎么催熟

    超市里卖的榴莲并不是每个都是熟的,必须放一段时间才能食用。你知道榴莲怎么催熟呢?一起来了解一下吧。榴莲是热带著名水果之一,原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多,其中以泰国最多。中国广东,海南也有种植。榴莲在泰国最负有盛名,被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香,厌之者怨其臭。榴莲怎么催熟1、将榴莲同香蕉、苹果等已经成熟的水果放在一起,熟了的水果会释放出乙烯,乙烯有催熟的作用,就可以加速榴...

    736 种植技术 植物百科 种植解答
  • 龟背竹气根干枯怎么办?
    龟背竹气根干枯怎么办?

    龟背竹气根干枯怎么办?回答:龟背竹的气根该如何处理一、气根作用1、气根长在茎干上,颜色为褐色,长得像电线一般,所以很多人又叫这种植物电线草。气根可以吸收空气中不好的气体,还可以帮助它往上生长,如果气根利用得当的话,你家的竹会长得很健康茁壮。2、它的根多数情况都会长得很发达,不仅可以帮助它吸收空气中的...

    1034 观叶植物 观叶植物种植教学 观叶植物养殖技术
  • 风信子什么季节种植 风信子的种植方法
    风信子什么季节种植 风信子的种植方法

    1、风信子通常是在每年秋季进行种植的,具体是在9月到10月期间。这期间的气候温度对植株来说更适宜,成活率会更高。且经过整个冬季的生长,能积攒很多养分,到来年春季就可开花了。2、准备盆土:种植的时候要选择适宜的盆土,土壤必须保证排水性能好,肥沃,疏松才行。可买专用的土壤,也可自己配制。要是自己配制最好用粗沙,田园土以及腐叶土进行混合配制,这样可满足生长需求。3、修剪处理:种球在种植之前要先处理。...

    1520 种植常识 植物资料 植物常见问题
  • 莲藕的种植有那些要求?
    莲藕的种植有那些要求?

    植物资料网解答:主要是水,品种,肥料,用益生菌。出污泥而不染,濯清涟而不妖。1、土壤:种植莲藕时,需要为其选择腐殖质丰富的黏质壤土。2、种植:将色泽鲜亮且顶芽饱满的藕种埋入土壤中。3、施肥:莲藕幼苗期,需要为其追施复合肥。4、灌水:莲藕是水生蔬菜,需要保证池塘水深约为30厘米。莲藕全身都是宝,花也可以食用。种植莲藕温度要在20度以上30度以下,水分保持湿润,光照要好,土壤要选择黏质土壤。...

    403 种植指南 植物常识 种植常见问题
  • 红富士苹果好吃吗
    红富士苹果好吃吗

    红富士苹果是源产于日本,是将普通富士经过芽变所挑选出来的着色好的苹果,统称为红富士。红富士苹果个体较大,形状很圆,通红,平均大小有如棒球一样大。红富士苹果在我国辽宁及华北、西北各省均有栽培,成熟期一般在9—11月。红富士苹果好吃苹果上有的不规则的黄色部分,看的出没有套袋子或是虫多气期过了之后去掉袋子果子晒了太阳的缘故。因为小时候自己家的如果套袋子就都是黄的,见了阳光有光合作用的才会是红的。红黄相...

    1843 种植百科 植物知识 种植问答
  • 辣椒软腐病用什么药治疗最好?
    辣椒软腐病用什么药治疗最好?

    植物资料网解答:草铵螯合铜是一种常用的药物用于治疗辣椒软腐病。该药物可通过喷洒或者灌根的方式进行施用。草铵螯合铜具有广谱杀菌的特点,可以有效地抑制软腐病菌的生长和繁殖,从而减轻病情。但是,使用草铵螯合铜时需要注意浓度和施用时间,以避免对植株产生伤害。三唑酮是另一种常用的药物治疗辣椒软腐病的选择。三唑酮是一种广谱杀菌剂,能够有效地控制多种病原菌的生长。喷洒三唑酮可以在辣椒叶片和果实表面形成保护膜,...

    1913 种植资料 植物问答 种植问答
  • 桃树的花期一般有多久?
    桃树的花期一般有多久?

    植物资料网解答:桃树的花期一般1个月左右。桃花从花开到花落:大概是10天左右,如果是一朵的话应该是3~5天,但是由于所有的不是一起开的,整体延续下来就可以达到10天。单朵三至五天,整树估计要十天左右。桃花的花期一般15填左右。正常的年份,桃树花期在一周左右。特殊年份会出现一两个月。桃花的花期一般是在每年的3~6月份,其中3~4月属于桃花的盛花期,有着较高的观赏价值。一般情况下纬度越小,物...

    1486 种植科普 植物文摘 种植解答
  • 彼岸花什么季节种植合适 彼岸花的最佳种植时间
    彼岸花什么季节种植合适 彼岸花的最佳种植时间

    1、彼岸花在春季和秋季均可栽种。一般南方温暖地区多在秋天种植,北方寒冷地区多在春天种植。彼岸花播种后一般需要4~5年的时间开花,通常在7月~9月开花,7月为盛花期。2、种植土壤一般选择黑土,这种泥土疏松透气,里面的养分利于植株吸收;种植一般在母株开花后分球栽种,将种球全部埋入土壤中,用手轻轻掩实,并在上面覆盖一层细细的沙土。3、最适宜彼岸花生长的温度在18℃~26℃之间,温度太高不利于种球萌发...

    1193 种植百科 植物知识 种植问答
  • 红叶石楠上的黄色蚜虫怎么治?
    红叶石楠上的黄色蚜虫怎么治?

    随着气温不断上升,红叶石楠进入旺盛生长期,其叶片鲜红艳丽,给园林景观增添了一抹别样的色彩,然而,一个不速之客也悄然而至,它就是蚜虫,红叶石楠上的蚜虫一般是苹果黄蚜,又称绣线菊蚜,其危害及防治要点如下!【1】苹果黄蚜的识别特征:1、有翅胎生雌蚜:头、胸部和腹管、尾片均为黑色,腹部呈黄绿色或绿色,两侧有黑斑。2、无翅胎生雌蚜:体长1.4-1.8毫米,纺锤形,黄绿色,复眼、腹管及尾片均为漆黑色。...

    869 种植常识 植物资料 植物常见问题
  • 金串兰的养殖方法?
    金串兰的养殖方法?

    金串兰的养殖方法?回答:金鱼吊兰又叫金鱼花,它的株型非常优美,叶片比较肥厚,颜色偏向于深绿色,开的花苞非常鲜艳,呈黄色,花的形状像极了可爱的小金鱼,有着非常高的观赏价值。1,施肥,金鱼吊兰比较喜欢肥料,它对养肥具有一定的依赖性,所以在种植的时候,可以在土壤里面配一些营养土,以此来增加土壤里面的营养,...

    1914 观叶植物 观叶植物用什么肥料好 观叶植物知识
  • 蒲公英,最佳采摘时间是什么时候最好?
    蒲公英,最佳采摘时间是什么时候最好?

    植物资料网解答:蒲公英最佳采摘来吃的时间是春天。最佳的采摘时间是蒲公英开花的时候。食用春季采摘比较好,药用秋季采摘比较好!代茶饮,开花之前采收比较好。食用3一4月份采摘,药用8一9月份采摘最好。蒲公英最佳采摘时间是春天3月份。蒲公英最佳采摘时间是春天。每年春节采的蒲公英药用价值最好。蒲公英,最佳釆摘时间是春天发出嫩叶,未开花之前最好。...

    1142 种植资料 植物问答 种植问答
  • 黑樱桃怎么清洗?黑樱桃的功效与作用
    黑樱桃怎么清洗?黑樱桃的功效与作用

    黑樱桃,这个是很多人都是喜欢吃的,是超级的美味的,接下来就为大家解答这个问题。一、黑樱桃怎么清洗1、买来的黑樱桃先放在干净的洗菜盆子里,然后加上自来水,水刚没过黑樱桃就行。大约泡5分钟左右。2、在水中放入一些食用碱,稍微搅和均匀就行。碱能中和农药的强酸性,因此对去除残留农药有很好的效果。放碱的多少,要根据洗的黑樱桃的多少,注意不要放太多。3、放完碱后,泡10分钟左右,再轻轻把黑樱桃揉搓一下,这样...

    940 种植科普 植物文摘 种植解答
  • 吊兰,发财树。老是放在屋里好吗?这种装修后房间放了吸进去的甲醛怎么办?
    吊兰,发财树。老是放在屋里好吗?这种装修后房间放了吸进去的甲醛怎么办?

    吊兰,发财树。老是放在屋里好吗?这种装修后房间放了吸进去的甲醛怎么办?回答:植物都是吸收有害气体放出氧气的。  首先吊兰对于处理新装修的房子留下的有毒气体很有作用!不需要再放到外面!植物吸收有毒气体后转化成氧气!  其实应该是白天放屋内!晚上放外面!但是其他植物白天在屋内最好房子有阳光照射的地方!使...

    708 观叶植物 观叶植物图片 观叶植物图鉴
  • 什么叫无土栽培?
    什么叫无土栽培?

    植物资料网解答:无土栽培是指不用土壤而用加有养分溶液的物料(如珍珠岩、蛭石、沙子、水等)作为植物生长介质的栽培方法。这是一种新型的蔬菜栽培方法,以蔬菜大棚和农业科研究机构使用较多。营养液可以选择农艺市场上出售的各式营养液,虽然价格比较便宜,但普通家庭由于难以精准控制营养液的成分配比及使用量,而旦这也属于化肥的一种,所以家庭种菜还是以土壤栽培为主。...

    480 种植知识 植物科普 植物问答
  • 野葛和粉葛的区别
    野葛和粉葛的区别

    埜葛每年7~8月开花,花朶昰呈旂瓣倒卵形淡红色旳,叶片昰倒卵形,叶片前端昰渐尖,果实也比粉葛旳小但营养价值比粉葛旳高,粉葛每年6~9月开花,花朶昰旂瓣倒卵形紫色旳,叶片昰宽卵、斜卵两种形态,两者截然不同。1、花期不同埜葛埜葛咊粉葛旳药用价值很高,而且形态特征也特别相佀,不过埜葛每年在7~8月时开出淡红色旳花朶,埜葛花朶旳形态昰呈旂瓣倒卵形,粉葛每年在6~9月时开出紫色旳花朶,粉葛花朶旳形态昰旂瓣...

    701 种植知识 植物科普 植物问答
留言与评论(共有 0 条评论)
昵称:
匿名发表 登录账号
         
   
验证码: