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菠萝蜜可以生吃吗?菠萝蜜的禁忌

时间 : 05-23 投稿人 : 臣秦 点击 :

菠萝蜜可以生吃吗?菠萝蜜的禁忌

问答 | 菠萝蜜可以生吃吗?菠萝蜜的禁忌

菠萝蜜是桑科波罗蜜属的一种热带植物,在我国主要分布于广东、海南、广西和云南南部等地,是集水果,木本粮食和珍贵用材为一体的珍贵树种,在中医上果实和种仁还可以用于入药。

一、菠萝蜜可以生吃吗

菠萝蜜是可以生吃的。菠萝蜜最简单的食用方式就是直接鲜食,把优质新鲜的菠萝蜜破开以后,将它的果肉取出来,果肉里面的核去掉,然后直接吃就可以了,不仅味道特别的纯正,而且可以补充很多的微量元素和很多蛋白质。此外菠萝蜜还有炒饭、煲粥等一些列吃法。

菠萝蜜的果实硕大一般重8千克至10千克,最大可达15千克至20千克,在食用时清甜可口,香味浓郁,被誉为“热带水果皇后”,其果实中的包肉富含糖类和维生素C等,经常食用对人体有极大的益处。菠萝蜜不仅其果肉能够食用,其果核煮熟后也可以进行食用,口味和板栗相似。

二、菠萝蜜的禁忌

菠萝蜜不能与蜂蜜一起食用,因为二者的成分在体内发生反应,生成的气体不易溢散出体外,经常会引发腹胀,所以在吃菠萝蜜的同时拒绝吃蜂蜜。

菠萝蜜在吃法上讲究不多,只要保证菠萝蜜果实新鲜完好,没有腐烂变质或被虫子咬过就可以放心大胆地进食。

三、菠萝蜜核的做法

1、准备一盒好吃的菠萝蜜。

2、吃完的核不要丢,清洗干净。

3、奶锅内加适量清水,放入菠萝蜜核。

4、盖上锅盖,中火煮开。

5、避免沸水溢出来,不要将锅盖盖紧,继续煮15~20分钟。

6、清水变成暗红色关火。

7、菠萝蜜核可以轻易扎破即可。

8、菠萝蜜核外壳又薄又脆,很容易切开。

9、这个味道真的像煮熟的菱角哦。

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