小米椒主要用途有哪些？
植物资料网解答：
小米椒主要用做高辣的熟食配料和火锅配料。
小米椒可作为一种调味料，还可以制作辣酱。
小米椒主要做辣酱，也是一种调料。
小米椒是辣椒的一种，一般指朝天椒，个体小，未成熟时为淡绿色，成熟为橙黄色，干小米椒为红带橙黄色，大红色的则不是该品种，江西赣州、福建龙岩等地为小米椒的主要产地。小米椒含有大量的维生素C、胡萝卜素和蛋白质等营养物质，具有温中健胃、祛风除湿等功效。
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