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杏子的营养价值是

时间 : 12-23 投稿人 : 星星 点击 :

杏子的营养价值是

问答 | 杏子的营养价值是

杏,是一种酸甜可口的水果,现在是夏季,正是吃杏的好时节,甜甜的有种酸味,可以促进食欲,而且还可以补充丰富的维生素。杏可是一种不错的干果,很多人都爱吃,我们一起来了解一下他们的营养价值吧。

杏子的营养价值是

杏为蔷薇科植物杏或山杏的果实。我国大部分地区均产,西北、华北和东北各地分布最广。果实呈圆、长圆或扁圆形,果皮多金黄色,向阳部有红晕和斑点。果肉暗黄色,味甜多汁,初夏成熟。杏果肉黄软,香气扑鼻,酸甜多汁,是夏季主要水果之一。

杏果可以生食,也可以用未熟果实加工成杏脯、杏干等。杏仁有苦甜之分,甜杏仁可以作为休闲小吃,也可做凉菜用;苦杏仁一般用来入药,并有小毒。杏果和杏仁都含有丰富的营养物质。杏虽好吃但不可多吃,因为其中苦杏仁甙的代谢产物会导致组织细胞窒息,严重者会抑制中枢,导致呼吸麻痹,甚至死亡。

未熟果实中含类黄酮较多,类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用;

杏是维生素B17含量最为丰富的果品,而维生素B17又是极有效的抗癌物质,并且只对癌细胞有杀灭作用,对正常健康、的细胞无任何毒害;

苦杏仁能止咳平喘,润肠通便,可以治疗肺病,咳嗽等疾病;

杏仁还含有丰富的维生素C和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险性。

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