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凉拌西瓜皮的做法,西瓜皮的其他吃法

时间 : 06-27 投稿人 : 鑫安 点击 :

凉拌西瓜皮的做法,西瓜皮的其他吃法

问答 | 凉拌西瓜皮的做法,西瓜皮的其他吃法

西瓜红瓤绿皮,肉嫩汁多味儿甜。西瓜可以解暑祛热。西瓜皮富含维生素C和多种矿物质,吃起来清清爽爽的。去掉绿衣,切成条,再加点盐和香油一拌,很爽脆,下面就有我来为大家简单介绍一下。

一、凉拌西瓜皮的做法

材料:西瓜皮,糖,盐局鸡粉,麻油,胡椒粉,辣椒油,芫茜。

做法:把西瓜皮白色的部分切出来,再切成小片。装到碗里洒上一些盐腌制十分钟。腌好的西瓜皮用凉开水清洗干净,然后就可以调料了。放入适量的糖、盐局鸡粉、麻油、胡椒粉、辣椒油(临时买不到,我改放了老干妈),切碎的芫茜,拌均匀。

二、西瓜皮的其他吃法

1、绿豆西瓜皮汤

原料:绿豆100克,西瓜皮500克。

做法:将绿豆与1500毫升水煮汤,沸后10分钟后去绿豆,再将洗净的西瓜皮放入再煮,煮沸后冷即可饮汤,一日数次

功能:清热解毒,除烦止渴。

方中绿豆甘凉,可消肿下气,清热解毒,清暑利水;西瓜皮甘寒,清热解暑,除烦止渴。

适宜于夏天痤疮患者服用。

2、西瓜皮炒青椒

主料:西瓜皮400克,青椒200克。

调味料:盐、味精、油、辣椒各少许。

制作方法:将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁,用少许盐腌片刻。然后炒锅上油,将青椒先煸炒一下,再将倒去盐水的瓜皮放入青椒中,煸炒。再加适量调料,起锅盛盘。

特点:清脆带辣,是夏日佐餐的佳品。

3、西瓜皮不能和什么一起吃

西瓜皮和羊肉相克:羊肉性温,西瓜皮性凉,食用羊肉之后,再食用西瓜容易“伤元气”,同时会降低羊肉的温补作用,会伤脾胃。

西瓜与油果子相克:西瓜皮和油果子同时食用,容易发生呕吐。

西瓜和油炸食品相克:西瓜皮性凉,是生冷之品,如果和油炸食品一起食用,会造成下痢。

西瓜和八宝丹相克:西瓜皮和八宝丹一起食用会造成中毒。

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