哈密瓜苦的原因,哈密瓜怎么吃的好吃吗?
如果整个哈密瓜只有瓜蒂部分是苦的,中间的果肉是甜的,这样的哈密瓜是可以继续食用的,和小编一起来了解一下吧。
一、哈密瓜苦的原因
1、一般来说,各类的甜瓜“坐果”的过程可分为自然授粉和人为干预两类。但如果遇到环境异常时,则需对果蔬进行人工干预,比如会使用一些植物激素使其快速成熟。人工干预时若未科学用药就会产生外表看似成熟内部未成熟的状况,即通常所说的“催熟”。被“催熟”的瓜类糖度积累不足,果肉有些许苦味。因此在遇到发苦的哈密瓜时,可能是因为催熟剂在作祟,因此为健康考虑,如果买到苦味的哈密瓜就不要吃了,以免造成身体不适。
2、瓜类水果的瓜蒂部分有一些苦味素,这些苦味素是为了防止害虫的侵袭,保护哈密瓜不受到害虫的伤害,这种哈密瓜发苦是正常的,不吃瓜蒂部分就可以了。
二、哈密瓜怎么吃的好吃吗
哈密瓜的吃法类似西瓜,首先把哈密瓜切开,把哈密瓜的籽去掉,直接吃哈密瓜的果肉,哈密瓜的瓜皮是不能吃的,平时喜欢吃沙拉的朋友,也可以把哈密瓜的果肉,切成小块儿,放入沙拉酱搅拌,稍微的冰镇一下哈密瓜的脆性更大。