红富士苹果和黄元帅的区别是什么
苹果向来是营养学家大力推荐的健康水果,因为在水果界,苹果更是占据首榜。它的营养价值丰富、味道酸甜可口,对于男女老少都是十分合适的水果。苹果的种类也非常多,常见的种类有红富士苹果、黄元帅苹果、秦冠苹果等等。
红富士苹果和黄元帅的区
1、黄元帅
果形呈长圆锥形,斤果三个左右;成熟后果皮呈金苋,阳面带有红晕,皮薄无锈斑,有光泽;肉质细密,呈黄白色,汁液较多,味深醇香,甜酸适口。
黄元帅苹果每100克含热量55,碳水化合物14.7,脂肪0.3,蛋白质0.2,维生素c4,维生素e0.21,膳食纤维1.8,钙5钠0.6。
2、红富士苹果
体积很大,遍体通红,形状很圆,平均大小如棒球一般。果实的重量中,有9-11%是单糖,而且其果肉紧密,比其他很多苹果变种都要甜美和清脆,因此受到全世界消费者的广泛喜爱。富士苹果与其他苹果相比有更长的最佳食用日期,甚至无需放入冰箱保存。
室温下可保存4个月,如果放入冰箱,富士苹果可保存5到7个月。红富士苹果每100克,含热量(卡路里)45,碳水化合物11.7,脂肪0.2,蛋白质、维生素c2,维生素e1.46,膳食纤维2.1,钙3钠0.7。从红富士到黄元帅,“虽然这些苹果外观差异很大,但只是糖分、有机酸等含量有异,营养几乎相同。”单从口感、口味来说,大家可以根据自己的喜好选择。但营养价值来说,还是红富士更有营养一些,而且更有利于减肥。