柚子的营养价值介绍
柚子是芸香科植物柚的成熟果实,产于我国福建、江西、广东、广西等南方地区。柚子清香、酸甜、凉润,营养丰富,药用价值很高,是人们喜食的水果之一,也是医学界公认的最具食疗效益的水果。柚子茶和柚子皮也都具食用价值。
柚子的营养价值介绍
柚子含碳水化合物、维生素C、胡萝卜素,钾、磷、枸缘酸、黄酮类等营养物质,其中维生素C、黄酮类含量较多。现代研究表明黄酮类化合物具有降低血小板的聚集、改变血液流变等作用,心脑血管疾病及糖尿病患者可以适量常食用。
另外,柚子所含的天然叶酸,对孕妇、贫血患者有益;柚子是含维生素C和胡萝卜素丰富的水果,具有保护肝脏、促进肝细胞再生的功能,还具有减肥、美肤养容等功效;柚子含有生理活性物质皮甙,有抗炎和解毒作用,并可降低血液的黏滞度;柚子还含有类似胰岛素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。
理气解郁,化痰止咳,健胃化食,醒酒。用于痰热咳嗽、痰稠色黄,食积胀满、饮食不振、恶心呕吐。