梨树是多年生的木本植物，有木本植物及自身的营养特性，喜肥性强，需肥量较大，施肥时应注意“平衡施肥、估产施肥”的原则。
多施富含有机质和生物菌的肥料，可培肥改良土壤；在一定范围内适当多施氮肥，有增加梨树的枝叶数量，增强树势和提高产量的作用；施用磷钾肥不仅能提高梨树的产量，还能促进根系的生长发育，减少病害的发生；合理施用钙、硼、锌、铁等中微量元素肥料，能显著降低梨树的缩果病发生。
1、基肥秋施
最好的基肥施用时间在秋季，早熟的品种在果实采收后进行。基肥是梨树常年最枯基本的肥料源朱。基肥秋施，正好与秋根生长高峰的需肥规律用一致。并且肥交跨两年（秋和春），其肥效能在来春养分最紧张的4～5月份营养临界期得到最好的发挥。如果春施基肥，则需要经过2～3个月后才能见效，春季有劲使不上，其结果往往造成秋梢徒长，成花少而且不充实，并容易受冻害。
2、根标追肥
萌芽前（3月）第1次追肥，以氮肥为主，主要是促进根、芽、叶、花展开，提高座果率。此期氮占全部用量的20%，追肥的同时应配合灌水。花芽分化前（5月下旬）第2次追肥，以三要素或多元素复合肥为好（幼树这两次追肥即可）。
3、根外追肥
追肥一般在萌芽前、花期、果实膨大期进行。根外追肥又，叫叶面喷肥。在生产上，落花后5月喷“亮叶肥”效果极佳。9～10月份叶喷较高浓度的氮肥，能增进秋叶的光合作用，增加贮藏养分积累；喷磷、钾肥对提高浓度的氮肥，能增进秋叶的光合作用，增加贮藏养分积累；喷磷、钾肥对提高品质效果良好。对于缺素症的梨园，进行针对性的喷肥，尤其是缺少微量元素，采用叶面喷肥速效、节省、实用。
除上述3点外，在施肥时还必须做到“三看”：即看天、看地、看树相。
地力好，有机肥充足，雨水适中，追肥量多点、少点、早点、晚点都不至于出问题。施入多土壤能吸附贮存起来，相反土壤可释放提供。而地力有机肥少、或砂性土、树势弱的梨园，追肥要少量多次。同时，施肥量和施肥时间都必须严格。对于营养生长过旺但结果少或小年树，施肥量必须考虑要减少氮肥用量，而弱树、大年树则相反。
另外，如果按产量增加施肥量，必须根据树力、地力来确定，对于树力、地力好的梨园可以适用，而对于基肥少、地力差、树势弱的梨园，则不能产量增加几成，肥料也增加几成。必须具体问题具体分析，科学合理地施肥料。
