茉莉花不仅香气芬芳怡人，同时洁白无瑕，在家中养上一盆的话，既可以欣赏，又能带来满室馨香。那么，如何让茉莉开花又多又香呢？想要让提高茉莉花的开花量，让香气更加浓郁，我们不妨为其使用一点“酵素”，往往能给我们带来意外的惊喜。
提到“酵素”，或许不少盆友并不熟悉这种东西，因为日常养护过程中很少用到酵素。酵素其实就是一种酶，以水果酶使用给茉莉花，植株的生长和开花效果杠杠的。而且制作方法也非常简单，下面就一起来学学吧！
我们可以将吃剩的水果收集起来，将水果皮切碎，多糖的果肉也建议一并保留。因为果肉中的糖分能有效促进发酵，所以将果肉与果皮一并剁碎使用，发酵效果会更好。切不可觉得看起来不太好而将其扔掉了，从而浪费了资源。
接下来我们准备一个干净的容器，同时别忘了再准备一些红糖。因为红糖对于促进水果发酵具有重要的作用，是不可或缺的一种东西。但需要注意的是，红糖不能代替白糖的作用，毕竟两者的成分差别较大。
将切碎的水果装入容器中之后，再加入一点红糖，然后注入适量清水。之后将容器简单封一下，如果有盖子的话，不要拧得太紧实。因为发酵过程会释放一些气体，如果容器装得太慢而口子密不透气的话，容易引起炸裂。所以不要全密闭，能让少量气体可以顺利散出来为宜。
完成上述操作之后，将容器摆放在光线明亮且通风顺畅的环境下，让其充分发酵一段时间。而且发酵期间建议每隔几天打开一下盖子，让其透一透气，毕竟发酵过程会释放出不少气体。如果觉得不便的话，也可以不用加盖子，而在口子上套上一个气球。当气体外溢时，会充盈在气球内而不至于引起炸裂。
水果在容器中发酵的时间一般在1个月左右，基本上就能发酵好了。然后我们再将里面的溶液过滤出来，并按照1:500倍的比例兑水稀释，每半个月为茉莉花盆栽浇灌一次即可。这样，茉莉花不仅开花更多，花色更纯，花香也更浓郁了。
