桂花在植物学分类上属被子植物门、双子叶植物纲、合瓣花被亚纲、木犀属。在我国栽培历史悠久，桂花是我国十大名花之一。其花香浓郁、香气诱人，为家庭盆花中理想的花卉。但是盆栽桂花，往往花开得很少或迟迟不开。实践证明：种好桂花并不难，只要养护得法，认真管理，定能金粟万点、香气四溢、悦目怡情，沁人心脾。
很多人在桂花树盆栽种植技术上了解的并不多，很多居家爱好者在在室内种植桂花树盆栽，但是成活率很低或者种植不出自己想要的效果。桂花树盆栽不同于室外桂花树，它没有室外桂花树那么强的生命力，所以我们要尽量在环境与营养方面满足它，只有掌握了这种桂花树盆栽技术，室内盆栽才能更好的成长。
一、花盆选择
栽培桂花所用的各样容器，总称为花盆。花盆的形状、质地、规格、种类多种多样。根据桂花的生理特点，栽培桂花最好选用瓦盆。其大小要与桂花株型相匹配，既不太大，也不能太小。有的桂花莳养者，为了让桂花尽快生长，往往将小桂花栽在大盆里。其结果是桂花不仅不能旺盛生长，严重时导致桂花死亡。俗话说：“小花载大盆、花必不发”，就是这个道理。因为盆大则土多，土多水分就多，桂花小，根系不易透气透水，易烂根。
二、盆土配制
培养土是盆栽桂花生长的物质基础。它的好坏直接关系到桂花生长的速度和商品的质量。良好的培养土，可以使桂花长势健壮、花色鲜艳，反之则瘦弱枯黄，失去观赏价值。因此，盆栽桂花一定要注意盆土的选择和配制。
1、培养土的成分：一般桂花生产常用的的土壤类型有：河沙、园土、腐叶土、草炭土、松针土、塘泥、草皮土、沼泽土等。
2、培养土的配制原则：团粒结构良好。腐殖质丰富。肥效持久腐殖质是动植物残体及排泄物经腐烂后形成的有机物。酸碱度（pH值）要适宜。一无毒、无病虫害；二质地疏松，有良好的通气性；三能持续供给花卉所需要的氮、磷、钾三要素和其他多种营养元素。
3、培养土的配制比例：桂花培养土的配制比例大体为：腐叶土40％、园土50％、河沙10％。可根据当地的实际情况适当调整。
三、繁殖途径
桂花的繁殖有多种途径：有播种、分株、压条、扦插、嫁接多种方法，可根据需要任选一种。播种法属有性繁殖，其它几种属无性繁殖。若只需繁殖一株或几株，可采用分株；压条或嫁接；若要少量繁殖，则适用扦插；如果需要大量小苗，就须采用播种繁殖。
四、上盆方法
桂花上盆宜在春季。因为，春季桂花树体养分充足，根系恢复生长快，移栽易长出新根新枝。移栽桂花宜在春季。大体步骤：用盆的处理、堵孔、垫盆、加土、栽苗、浇水、遮阴和服盆等步骤。
五、换盆方法
1、换盆周期：一般来说，换盆次数越多，桂花生长越健壮。小桂花一年换一次盆，中型桂花两年换一次盆，大型桂花3—4年换一次盆。当然，也要根据桂花的长势来确定。
2、换盆时间：立冬以后至封冻前或来年春季解冻至新芽萌动前。
3、换盆步骤：磕盆，修根，堵孔，垫土，栽苗，填土，浇水。
家里有桂花盆栽的都在盼望桂花飘香，只有掌握了盆栽桂花树的种植技术，才能很好的养护盆栽桂花。
人们常说八月桂花香，我们看到介绍说花期为9-10月，那么桂花到底什么时候开呢？原来人们常说的是农历8月，一到桂花飘香的季节，桂花酒的酿造也是很流行的。简单的将桂花酒和冰绿茶充分混合，在酒汁中加入糖桂花，搅拌均匀即可酿成清新美味的桂花酒。
