藏红花是一种非常名贵的中药材，但同时也是一种非常不错的染料，甚至还可以制作高端香料。可见，藏红花的功效与作用是非常突出的。虽然藏红花应用价值高，但是也存在一些使用禁忌。如果能科学利用，自然好处多多；但如果使用不当的话，也可能产生巨大的负面效果。那么，藏红花有哪些功效与作用及禁忌呢？
从传统的角度来讲，藏红花是一种纯天然的珍贵滋补品，美容保健效果卓著，药用价值突出，所以也价格不菲。不过，再好再珍贵的东西，也需要辩证地认识和看待，科学合理地利用，否则仍然可能带来负面的作用。今天，小编就为大家分享一下藏红花的功效与作用及禁忌。
一、藏红花的功效与作用
藏红花有哪些功效与作用呢？要弄清楚这个问题，我们首先需要对这种植物进行比较全面而深入的了解。
（一）药用价值
既然藏红花是一种药用价值颇高的植物，那么必定有足够的理由来充分说明。通过研究发现，藏红花的药用价值主要体现在以下几个方面：
1、增强免疫
在临床应用过程中，藏红花常常用于治疗人体产生的多种慢性疾病，具有活血化瘀、抗菌消炎等功效，这对于提升人体免疫力，增强机体抵抗力具有重要的意义。同时，藏红花还能促进淋巴细胞增殖反应，可以达到提高人体细胞和体液的免疫力，确保人体气机正常运行，起到调节人体阴阳平衡的作用。
2、护肝利胆
由于藏红花中的酸性物质可以对人体起到降低胆固醇和促进脂肪代谢的作用，但如果能与山楂、草决明、泽泻等中药材配合使用，对于治疗脂肪肝具有显著的疗效。而且藏红花还具有能促进人体微循环，加速胆汁的分泌与排泄，防止球蛋白与总胆红素快速增高的作用。基于这点，可以用于治疗肝硬化。而且，藏红花对早期急性肝损伤能起到很好的预防作用，对慢性胆囊炎具有很好的疗效。可见，藏红花对于护肝利胆具有重要的作用。
3、保护肾脏
藏红花对于保持肾毛细血管畅通、提高肾血流量、加速修复炎症损伤都具有重要的作用。目前普遍认为肾小球肾炎发病机理与血小板及其释放的炎性介质关联紧密，而将藏红花用于干扰肾炎动物模型方面，目前已经了比较明显的疗效。
4、保护心脏
藏红花可以萃取出对呼吸系统具有刺激，促使其兴奋的作用。而在常压缺氧状态时，可以提高细胞中的氧代谢能力，对心脏的耐缺氧能力也能起到一定的提高作用，从而可以降低人体剧烈运动后产生的细胞损伤，所以对心脏具有一定的保护效果。
5、补血抗癌
适当服用藏红花，可以起到补充气血的作用，只要不过量，一般副作用有限，能在可控范围之内。而且对于女性月经不调、内分泌失调等症状的疗效也非常好，还能起到延迟衰老，达到美容养颜的效果。而现代医学研究证明，藏红花对于抵御癌症也具有一定的作用。
（二）工业用途
藏红花除了具有非常高的药用价值之外，同时也可制成世界上最贵的香料和染料，可谓是香料界与染料界中的“皇后”。
1、制作香料
藏红花制作香料的地位非常高，自古以来堪称胜过黄金，素有“红金”之称，是迄今为止全球范围内价格最高的香料。但每年制作香料适合采摘藏红花的时节往往在盛花期那一个月。而且必须人工采收，然后再挑出柱头，更重要的是要在黎明之后进行。因为此时藏红花的花朵水汽稍稍被蒸发，但同时又必须在盛开之际，一定要在凋谢之前进行。可见，即便是制作香料，整个流程还是比较复杂的。
2、制作染料
藏红花原产于欧洲的地中海与希腊等地区，而最初在那里就被人们制作成染料使用。而伊朗人首次发现之后，就将其广泛应用于印染方面。大家不妨可以测试一下，将藏红花浸泡在清水中，原本附着在花瓣上的颜料，很快就会被溶解到水中。
（三）观赏价值
藏红花也叫番红花，是一种外观非常漂亮的花卉植物，不仅可以应用于园林绿化，同时也可以作为家庭盆栽种养，观赏价值都很高。尤其是将藏红花种植成盆栽摆放在庭院或案头用于点缀环境家居，观赏效果更佳。而且藏红花还可以进行水培呢，观赏效果仍然不错。
二、藏红花的使用禁忌
大家都知道，藏红花是一款名贵中药材，虽然名贵，但服用也需要把握好度，切不可盲目食用。一般服用藏红花以泡茶饮服的方式，但对于孕妇、处于经期的女性或出血性患者要慎用，不宜大量服用，否则可能对身体造成不同程度的副作用。而且即便是对于普通人而言，也不能长期过多服用，否则可能引起引起过度而出现头晕等不良症状。同时，对于气血淤积的朋友也不宜经常食用。
