桂花盆景传承了各流派技术特色，主要采用缩龙成寸、截干蓄枝、粗扎细剪、提根漏爪和控上促下等技法。树形主要以曲干式、斜干式或飘逸式者为主，树势斜展，枝叶密茂，古朴自然，最耐欣赏，开花时，浓香四溢，沁人心脾。也可以根据树形自由选择采用悬崖式、附石式、文人式、枯干式、凿削式、提篮式等表现手法。
（一）枝片的盘扎修剪。桂花萌发力强，耐修剪，上盆后一二年，在梅雨季节或秋季开花后加工造型，采取攀扎与修剪相结合的方法。
1、攀扎法：即通过棕丝、麻皮或金属丝等攀扎材料，将树木枝干弯曲成蟹爪、鹿角、云片、垂枝、风吹等形状。北方桂花盆景主要采用金属丝扎法，攀扎时先将金属丝一端固定于枝干的基部或交叉处，然后紧贴树皮徐徐缠绕，使金属丝与枝干约成45°角，尽量避免交叉。
2、修剪法：即通过采用摘、截，疏、伤等方式对枝干进行修剪，削弱、矮化、改变树形。首先，对病残枝、交叉枝、重叠枝、平行枝、对生枝进行剪除；其次，对留下枝条再进行逐年、逐节强度缩剪，逐步形成需要的树型。
3、突出主枝方法和缺陷弥补：突出主枝主要采用平衡主干加大飘枝（加长）；加重主枝增险（加重）；画面失衡严重的可增加主枝造型（取衡）；在风吹式造型着意渲染主枝的飘逸（增势）。主枝缺陷弥补主要采用枝芽腹接法、蘖株靠接法、移枝靠接法、高枝吊盆法、合栽借枝法、钻孔穿枝法。
（二）树干的弯曲和削凿。主干可攀扎成曲干形或斜干式；主干较高者可适当短截，使基部萌生新枝干，不致下部空虚，或重剪上部枝梢及过密枝条，以刺激主干下部另发新枝，保持上下平衡，使树形美观，花叶繁茂。有时可对主干特别是老桩进行雕凿，挖蚀处理。
1、弯曲较粗的枝干，可先用麻皮包扎，并在需弯曲处的外侧衬一条麻筋，以增强树干的韧性。如枝干过粗，弯曲困难，还可用“开刀法”，即用锋利小刀在树干弯曲处切开一条3-5厘米长的深口，切面再按上法用麻皮包扎，这样既便于弯曲，又不易折断。为利于切口愈合，最好使切面与弯曲所在的平面垂直。2、雕凿树干：为了显示树木苍古，有时可用凿子或锋利刻刀依照造型技法对树干进行雕凿，成自然凹凸变化，还可剥去部分树皮，甚至将树干劈去一半，使树木呈现自然枯朽的苍老姿态。但雕凿时不可露出人工刀刻斧凿痕迹。
（三）提根漏爪。树桩盆景讲究悬根露爪、盘根错节，这也是盆景欣赏的重要内容之一。
1、提根技法：通常将树木先种在深盆中，以后逐年去掉上面的壅土，使粗根提出土面。同时，还可将根部进行盘曲艺术处理，使其更显得苍古奇特，古朴野趣。但提根时要掌握适度，不可使根系一下子露出过多，以免影响树桩生长，甚至造成死亡。根系细长而柔软的桂花提根时，可将长根蟠曲成古雅之状，但根系的盘曲要有条理和美感，不能乱缠胡绕，失却自然，反而影响效果。根部造型方式有以下四种：换盆提根法、沙培法、加套法、引根法、附石法。
2、根部缺陷弥补：在需要弥补的根部位，通过靠接补根法，即采用流苏大苗根部进行修正弥补，增强虎踞龙盘的根势；配石补根法即在根型不完美之处采用补石的方式弥补缺陷，增加情趣。
