生态习惯 中国水仙别号雅蒜、凌波仙子、天葱等。石蒜科水仙属。地下鳞茎卵球形，叶从鳞茎顶部丛出，狭长，剑状，具平行脉，时尾稍钝，被有白粉，12月至翌年1月着花，花茎高15－25厘米，有总苞，伞形花序上着生数朵小花。中国水仙可分为单瓣与复瓣花两种。单瓣花种类称为“金盏银台’。花瓣为纯白色，但个中心托出一个金黄色杯状副冠，清奇雅观。复瓣花种类称为“玉玲珑”。没有“金盏”只要白色重瓣花。具有芬芳。水仙春天开端扩展，夏天着花，春天储存营养物质，夏日休眠，以是须要夏天温暖地域，才气合适扩展，但也有必定的耐寒才能。我国江南一带，夏天不加御寒措施，亦可露地越冬。喜潮湿肥饶的砂质壤土，福建漳州因天气土质相宜，故盛产水仙。
滋生与栽培
1．滋生 有4种滋生要领。侧球滋生，是最经常利用的滋生要领。侧球着生在鳞茎球外的两侧，仅基部与母球相连，很轻易自行离开母体，春天将其与母球分散，零丁栽种，次年出现新球。侧芽滋生，侧芽是包在鳞茎球外部的芽。只在举办鳞茎阉割时，才随挖出的碎鳞片一路离开母体，拣出白芽，春天撤播在苗床上，翌年出现新球。双鳞片滋生，1个鳞茎球内包罗着很多侧芽，有显着可见的，有隐而不见的，其纪律是隔两张鳞片1个芽，用带有两个鳞片的鳞茎盘作滋生质料就叫双鳞片滋生。要领是把鳞芽先放在高温4－10摄氏度处4－8周，然后在常温中把鳞茎盘切开，使每块带有两个鳞片，并将鳞片上端切除，留下2厘米，然后用塑料袋盛含水50％的蛭石或含水6％的砂，将其放入袋中，关闭袋口，置20－28摄氏度的漆黑处。经2－3月可长出小鳞茎，成球率80％－90％，虽四序能够举办，但以4－9月为好。天生的小鳞茎移栽成活率可达80％－100％。组织造就，用MS造就基，以芽尖作外植体，或器皿有双鳞片的茎盘作外植体，每管植人一个外植体，然后在25摄氏度中造就，接种10天后产生小崛起，20天后成小球，1月后转入在含NAA0.1毫克的1/2MS造就基中，6-8周后成苗。
2．栽培 水仙栽培有旱地栽培、水田栽培与无土栽培三种要领。
（1）旱地栽培 每一年挖球早先，将小侧球立即栽种。也可留待9－10月栽种。一样平常以为种得早，发不错，长得好。栽种时，选较年夜的球用点播法，单行或宽行栽种。单行栽种时用6厘米×25厘米的株行距，宽行栽种的用6厘米×15厘米株行距。此法养护较集约，除施2－3次水肥外，不常浇水。
(2)水田栽培
①种球选择与分级栽培 一年生栽培，从二年生栽培后的侧球（也叫钻子头）当选出球体坚实。宽厚、直径约3厘米的作种球。用撒播、条插或点插法栽培，每亩约栽2、3万株。二年生栽培，经由一年生栽培后，球成圆锥形，从半途出坚实、顶粗、直径约4厘米以上的作种球，栽培养护较一年生的详尽，每亩约栽8000－10000株，三年生栽培，三年生栽培也叫商品球栽培，是出售、供鉴赏的最初一年栽培。其栽培治理极其精致，它是从经由二年生栽培的球中，选出球形阔、矮，主芽单一，茎盘宽厚、顶端粗年夜、直径在5厘米以上的球作种球，种前剥失落外侧球，并用阉割法除去内侧芽，使每球只留一其中心芽。每亩约栽5000株。
②栽培要点 8－9月把地盘耕松，然后放水浸灌，浸田1－2周后，把水排于。随后耕翻5－6次，深度在35厘米以上，使基层泥土熟化、坚实，以进步肥力，舍弃病虫害和杂草，并增添泥土透气性。3年生栽培，每亩须要无机肥0.5－1万公斤，拌过磷酸钙或钙镁磷肥20－50公斤，2年生栽培用肥量减半，1年生栽培可更少。这些肥料要分频频翻入士中，使泥土松散，肥料均匀。然后将泥土外貌整平，作成宽120厘米，高40厘米的畦，沟宽35－40厘米，畦面要整洁、松散，沟底要腻滑。坚实，稍微倾斜，使流水流通。为了使鳞茎尽快增年夜，有益于多着花，需接纳种球阉割手术。这项手术的道理与一样平常植物剥芽一样，使营养物质集中，主芽扩展结实。区别的是它的侧芽是包裹在鳞片以内的，不剖开鳞片就没法去掉侧芽。阉割手艺难度较年夜，操作时.要泾渭明白，既要去失落全部侧芽，又不克不及伤及主芽及鳞茎盘。侧芽居于主芽扁平叶面的两侧，阉割时，起首时准侧芽着生的地位，然后用左手拇指与食指捏住鳞茎盘，再用右手操刀阉割。阉割刀宽约1．5厘米，刀口在先端为圆头形。阉割时，挖口宜小，若是误伤了鳞茎盘与主芽，即应弃之。如发明外部鳞片有黑褐色班驳者，也应弃之。栽种前用40％的福尔马林100倍液浸球5分钟，或用0.1％的升汞水浸球半小时举办消毒。
漳州10月下旬栽种，上海多在9月尾－10月上旬栽种。因为水仙叶子向两侧紧锁，是以接纳的株距较小，行距较年夜，3年生栽培用15厘米×40厘米的株行距，2年生栽培用12厘米×35厘米的株行距。栽种时.要一一审查叶子的着生方向，按将来叶子分歧向行间紧锁的请求栽种，以使有富饶的空间。为使鳞茎坚实，宜深植。1、2年生栽培，深约8－10厘米；3年生栽培，深约5厘米。种后包围薄土，并立即在栽种行上施腐熟肥水。种后扫除沟中泥块，拉平畦面，并立即灌水满沟。越日把水排干，待泥粘而不成浆时，整修沟底与沟边并予夯实，以舍弃水份的渗入渗出，使流水流通。修沟早先，在畦面盖稻草，3年生者约5厘米，1、2年生者覆草可薄。覆草时，使稻草根伸向畦两侧沟中，梢在畦中堆叠相接。栽种竣事后放水，早期水深约3－10厘米，1周后加深到15－20厘米，水面坚持在球的下方，使球在土中，根在水中。
③养护水仙由栽种到挖球，须要在田间扩展6－7个月。灌水，沟中时而要有流水，水的深度与扩展期、季候、气象有关。一样平常天寒时，水宜深；天暖时，水宜浅；生氏早期，水深坚持在畦高的3/5内处，使水依靠近鳞茎球基部。2月下旬，植株己高峻。水位可略降低，好天水深为畦高的1/3，如遇雨天，要降低水位，不使水吞没鳞茎，在4月下旬－5月，要完全去掉拦水坝，排干沟水，直至挖球。追肥，在抽芽后开端追肥，3年生栽培，追肥宜勤，隔7天施1次，2年生栽培，每隔10天1次，1年生栽培15天1次。剥芽与摘花，阉割鳞茎时，若有未除尽的侧芽萌生。应尽早举办1-2次拔芽事情，以补阉割不尽之弊。田间栽种的水仙12月下旬－3月着花，为使养料集中到鳞茎，应予摘花。御寒，浓霜时.要在日出之前喷水洗霄，以防止损伤水仙叶子。关于低于～2摄氏度的气象，应有御寒对策。较暖地域可栽风障，较寒地域可用薄膜包围。
（3）无土栽培无土栽培须要盛营养液的栽培槽，糟宽150厘米之内，深度30－40厘米。为了通气利便，槽底垫石块，槽内放栽培介质，如蛭石、腐熟木屑、珍珠岩等。冬天要设御寒保暖的包围膜。扩大时代的营养液元素要周全，年夜量元素的比例氮（N）：五氧化二磷（P2O5：氧化钾（K2O）为1：1：1，微量元素过多。pH6－7。初栽时，每周施1－2次，扩大兴旺期，每周施2－3次，不浇肥时浇清水，5月后制止施肥，不再浇水，5月尾选好天把鳞茎球挖出，去失落叶子及须根，并在鳞茎盘处裹上护根泥。然后将护根泥朝上在阳光下晒干，待枯燥发白，表面皮紧锁呈薄片，不贴附在第2层鳞片上时，即到达储藏期须要的枯燥水平。
水仙储藏时代，鳞茎球外部仍举办心理、生化活动，花芽分化发育也出现在这个时间。水仙储藏温度以26摄氏度以上为妥。温度不行年夜高，储藏期的绝对湿度约50％，不然倒霉于球根生存，也倒霉于花芽分化。其它，为保持室内空气新颖，更留意透风换气。空仓时用熏蒸剂消毒，空中最好铺木板，每1－1.2米立一个竹子编结的通气筒，筒高1.5－1.8米，直径25厘米，球根堆在筒的四周，也可用竹席围起来，但堆的高度和宽度要在1．5米以下。
水仙的严重虫害是刺足根螨，它滋生快，为青期长，是以在栽种前用三氯杀螨醇1000倍液浸球半小时；水仙的主要病害是年夜褐斑病，自3月份开端，每10天用百菌清喷1次，可克制其伸张。
鉴赏水仙花在我国栽培汗青悠长，素为我国国民所喜好。“叶丛生如带”，白花黄心，“花开雪中，喷鼻清而微”，“其花莹韵，其喷鼻幽深”。花时正值春节时代，以水盘盛之，置于案头窗台，非分特别雅致，更加强了节日氛围。
