玫瑰是天下各地切花市场重要的花草种类，如何延伸玫瑰切花的瓶插寿命，不只影响各地域的利用量，乃至是决策可否内销的根本前提，本文将玫瑰保鲜处置惩罚的干系讯息荟萃整顿，以供作临盆者、运销者、花店、花商参考。
玫瑰采收后之主要心理变更
1、人品变更
玫瑰采收后既新颖，花头也有分量，花瓣在最后开放时的分量是蕾期的二倍，而在怒放后花朵新颖度及分量就逐步下降，花瓣、花托及叶子的物重均逐步舍弃，此因呼吸感化消费营养物质所招致。玫瑰花瓣中消费的醣类主要为葡萄糖，而体内的卵白质身分也会在采收后逐步舍弃。除此以外乙烯的出现也是影响玫瑰老化的一年夜身分。
2、水份变更
因为切花采收后蒸散感化与呼吸感化间断举办，当水份丧失量凌驾接收量时，花朵就会产生萎凋现象，一样平常来讲掉水过于严重，就会延迟老化而影响瓶插寿命，虽然再接收回本来的水份，但也已严重地影响了瓶插寿命。玫瑰花梗细胞并不是木质化，是以当水份接收缺乏、细胞掉去膨压时，花颈往往因没法支持花朵分量而下垂，此类现象叫做「垂颈」，发生垂颈现象时体现将严重影响其瓶插寿命。
3、呼吸感化
降低温度能够去掉田间热降低切花呼吸率，是以尽速利用高温冷藏是切花储藏的优秀要领。
水对切花保鲜的影响
因为切花采后蒸散感化与呼吸感化间断举办，植物体藉蒸散感化将液态水份转成气态排挤体外，水在气化时会接收呼吸感化所形成的热量，是以植物可利用蒸散感化来降低植体温度，掉去水份后，易因新颖度降低，招致外不雅缺乏完善感。一样平常来讲掉水过于严重，就会惹起乙烯之年夜量出现促进花草老化，终使商品价值急速降低，有时尽管再接收回本来的水份，但现实上已严重地影响了瓶插寿命。
水份舍弃的主因是.因为维管制梗塞，可以是气泡梗塞或微生物出现之代谢物梗塞导管或切花茎端纤维管制酵素活性增添，出现年夜量果胶解析物或钙盐、镁盐惹起导管梗塞而至。
由陈诉材料比力以纸箱运输及立式器具含水运输切花掉水状况发明：含水量方面，切花以纸箱运送在72小时后掉水已达22%，而立式器具含水运输则仍坚持较本来多5%的分量；气孔开闭方面，纸箱运输跟着时光显着增添，含水运送则无显着变更；对水的接收性方面，纸箱及立式器皿含水运输均会跟着时光而降低，但纸箱降低的比率比立式器皿含水运送年夜很多；水份消耗率方面，纸箱运送者之叶子水份消耗率高达23%以上，茎及花的水份消耗率在10%以下；呼吸率以纸箱较立式器具含水运输玫瑰高；以立式器皿含水运输较纸箱运输在延缓玫瑰花的开放速率上后果较好。
因为维管制壅塞是发生切花吸水不良而萎凋的主因，是以降低壅塞的形成为须要采后事情：
1、浸用水质应只管保持洁净，花瓶水中如有100万个以上之细菌存在，则切花寿命一定延长。
2、在水中剪切花枝可舍弃气泡阻断水份接收，或是将水酸化，以低pH值（pH3-4）处置惩罚，可降低菌类含量而坚持水份的接收。
保鲜剂成分对切花保鲜的影响
1、蔗糖
（一）切花采收后已无营养泉源，植物组织中的复原糖是花瓣中所需糖代谢的主要身分，也是呼吸感化的基质。
（二）内部给糖可沿着维管制运到花中，增添花的渗入渗出浓度，改良吸水才能，使花瓣保持收缩同时坚持细胞膜的半透性，延迟离子与水份的渗漏，有益于延伸寿命，保持花瓣光彩。
（三）糖做为卵白质分解的基质，可延缓卵白质分质解析。
（四）糖对花朵荷尔蒙均衡有调治感化，糖多素日细胞破裂素含量高，能延缓乙烯出现且延迟乙烯朽迈；反之则素日ABA含量多，易增进朽迈。
（五）糖还能影响水份的均衡，负气孔封闭，舍弃水份损失。
（六）糖可延缓切花朽迈历程，与糖提供了呼吸代谢的基质、坚持膜的完全性和节渗入渗出压有关。
（七）玫瑰在糖水里能多延3天的瓶插寿命（由插于水的5天瓶插寿命延伸为8天），而康乃馨则可多延8天之久（由插于水的6天瓶插寿命延为14天）。其它蔗糖无疑地是提供切花蕾期发育到怒放花朵所需的重要动力。
2、抑菌剂或杀菌剂：
（一）克制微生物的活动，增进水份接收与传导，以改进切花瓶插寿命。
（二）经常利用的有次氯酸钠、8～HQS（8～hydroxyquinolinesulfate）或8～HQC（8～hydroxyquinolinecitrate）、硫酸铜、硝酸银、醋酸铝。
（三）保鲜剂里常含蔗糖及8～HQC（或8～HQS）再参加扩大克制剂如succinicacid～2,2dimethyl～hydrazide（SADH）或CCC，由于它们具有个别制微生物扩展性子外，还能延缓部分植物之老化。
（四）8～HQS的盐类除具有杀菌感化外，还能与水中微量元素（Cu、M、Fe、Zn）联合而沉淀，使微生物得不到微量元素，没法分解扩展不行缺的维生素因此克制微生物的扩展。
3、STS（silverthiosulfate）为乙烯克制剂，可防止乙烯之影响。
4、另添加Co2+则可增进水份的接收。添加Ca（NO3）2则可减缓着花的速度，添加抗氧化剂GSH.Kaempferol、Morin等可延伸切花寿命3天。亦有添加吸水性树脂，或界面活性剂，以增添切花水份的接收。花腔变蓝与pH值有关。是以添加cornell配方的保鲜剂（蔗糖5%+8～HQS200ppm+醋酸银50ppm）能坚持切花的pH值稳定，而保有其本来的光彩。
立式器具在重要切花上的运用
1、立式可接纳器皿合适运装之切花品级方面，应以1、二级品为主，三级切花太短，不合适以立式器皿运送。
2、桶内合适含水量以底部5~8cm为好，若是农人能将切花底部切齐，只须5cm的高度便可。
3、在玫瑰切花保鲜流程方面，建议农人在田间采后立即插水，并且要拔出洁净的水，并合营保鲜剂的运用。
4、以立式可接纳器皿对玫瑰切花的吸水状况、瓶插寿命的延伸及消耗率的舍弃方面来看，后果均显着优于传统纸箱包装。
5、在保鲜剂的利用方面以FLORRISSANT、RVB、甲东（日制）、漂白水都可延伸玫瑰的瓶插寿命。
6、接纳立式器皿运送关于开放速率较快之种类，如‘金色勋章’在蕾期时采收亦能顺遂开放。
玫瑰切花采收流程
玫瑰花的选购对策
1、要找有信誉，且接纳冷藏柜放花的花店购置。
2、用立式器皿含水桶子插花的才购置，且花店洁净干净有较好的卫生习气才购置。
3、到有用保鲜剂或杀菌剂处置惩罚的花店购置。
4、花选择花心稍有开放、萼片完整睁开、花瓣无缺点、无灰霉病（花瓣上有红点或褐斑）、花瓣外缘无焦黑（紫外线危险）、花型完全无凹陷现象且花朵开放整洁，在花瓣上无紧锁现象。
5、选择茎部无病斑，花茎处无皱纹无斑点者（如有体现已经缺水严重），花首挺立无垂颈现象。
6、叶子上挺无下垂现象、叶色浓绿有光泽，轻摇花枝叶子不会失落落，除刺除叶后枝干无黑褐化现象。
7、绑成花束后以包装纸含水措施运输，制止掉水严重。
留意事项
1、接纳立式器皿运送切花功课时需合营台车、拍卖分货、运送等事情流程的改进，且要制止桶子翻倒水份流掉。
2、立式器具应细心干净，假使器具不洁净，轻易滋长菌类，利用器具反而倒霉保鲜功课，是以器具接纳后应举办消毒杀菌的事情。
3、与处置惩罚切花功课的干系职员（临盆者、运送者、零售商、拍卖商、批发商、插花师等）均有义务增强切花保鲜的观点及作法。
4、应建设种种切花的尺度采收、分级、保鲜功课形式，让花农们有章可循。
