梨树适合制作直干式、斜干式、曲干式、双干式、丛林式、临水式、卧干式等多种不同形式的盆景。因叶片较大，树冠多采用自然形，而不必蟠扎成片状。由于梨树长势较强，年生长量大，顶端技条发育旺盛，无论什么形式的盆景；都要用打头、摘心的方法控制强旺枝的生长，使其形成矮小紧凑，自然优美的树冠，并促使由营养生长转化为生殖生长，有利于花芽的形成。
梨树果实硕大，是其盆景的主要观赏点，在培养树冠时应根据植株的形态及营养储备来确定果实的大小、多少与分布，使之有一定的变化。并通过拉枝、扭枝、弯曲、短截等方法，调整枝条方向，增加骨干枝数量，控制旺枝，促生短枝，以培养健壮的结果枝，使盆景枝叶丰满，结果适量。梨树根系发达，可根据需要进行提根，以增加盆景沧桑古朴的意境。
在树形基本稳定后，应注意保持树势生长的旺盛，使其连年结果，并结合修剪整形，剪去徒长枝、交叉枝、重叠枝、枯死枝，短截强旺枝，促使下部萌芽发育成枝，以培养紧凑的结果群枝。并使盆景层次清晰，疏密有致，达到自然优美的艺术效果。
梨树枝条分为结果枝与营养枝两大类。结果枝又分为长果枝、中果枝与短果枝，梨树盆景应培养短果枝及由短果枝组成的短果枝群。为维持树桩形态，需对中果枝作短截修剪。营养枝也分为生长枝、徒长枝与中庸枝。应根据造型需要，短截上述枝条，并删剪扰乱树形的徒长枝、过密的中庸枝及砧木上萌发的芽条。未成型的幼树，要根据造型需要对枝条进行短截，促发分枝并快速形成基本骨架，以后逐年培养理想的健壮的结果枝组，从而形成树冠矮小但结果累累的树形。
对于己经成型的梨树盆景，要根据品种特性及生长势，对营养生长与生殖生长进行平衡调控。在开花、结果过多时，要适当进行疏花、疏果，控制生殖生长并促进营养生长。梨树现蕾后，要疏去过小、畸型、着生部位不当的花蕾。疏果应分批分期进行，第一次疏果应在花谢后半个月左右时进行，疏去花序中过密、有病虫、畸型及无叶果，每个花序留2～3个幼果。第二次为“定果”，通常在5月下旬至6月上旬正常生理落果后进行，可根据果实大小，每个果台选留1～2个果。树势强的可适当多留，树势弱的则少留。
