西潘莲（百香果）又名台农一号，台湾凤山园艺试验分所选育，是西番莲里的一个品种。国内有人把所有的西番莲都称为西潘莲（百香果），大错特错。据台湾科技文献介绍，西潘莲（百香果）专指台农一号，因其果汁可散发出石榴、菠萝、香蕉、草莓、柠檬、芒果等10多种水果的浓郁香味而得名。其果实含有粗蛋白质、脂肪、糖、多种维生素和磷、钙、钾等多达165种有益化合物及人体所需的17种氨基酸，因而被誉为“果汁之王”。
西潘莲（百香果）易种易管、粗生快长、抗虫害、四季生长、四季可种，当年种当年收果两批，果实极耐贮存，株产果可达50公斤，667平方米产2吨以上，可连续收益10年左右，是一项投资省、见效快、效益高的“短平快”致富项目。下面为大家介绍其栽培技术：
气候选择：西潘莲（百香果）适应在冬季最低温度3℃以上地区种植。南方地区2-3月始花，边生长边开花，基本上全年有鲜果成熟。在冬季温度低于3℃的地区，需用大棚保护地栽培。也可在寒冷季节将西潘莲（百香果）苗木短截集中移到塑料大棚里，到清明前后移到露地栽培，当年即挂果，冬季再移入大棚里。
建园：选择排灌方便、土层深厚、疏松透气、肥沃的土地种植。按株行距3米×4米，（每亩栽55株左右）挖穴，穴长、宽、深各80厘米，表土、底土分放，穴底填入20-30厘米厚的秸秆、稻草等，回填一半表土，另一半表土、底土与100-150公斤农家肥混合后回填，并每穴混入复合肥2公斤。
山地种植需修梯田、挖大穴。具体要求如下：
1、株行距3×3米或3×4米，按等高线定标，修筑宽1.8米~2米，内倾的样田，有利于保持水土，便于搭架等田间管理，修梯田时必须留下表土。
2、在定植前2个月挖好定植穴，穴的规格为60厘米×70厘米×80厘米。
3、在定植前1个月回穴、施基肥，每穴施农家肥25公斤、过磷酸钙0.5公斤、花生麸1公斤，基肥必须与表土充分混匀，回入穴2/3的深度内。
播种育苗：西潘莲（百香果）可通过种子、压条和扦插繁殖。由于果实种子多，发芽率高，生产上多采用种子繁殖。种子繁殖一年四季均可进行，但以春、秋季播种为佳。播时1公斤种子用多菌灵10～20克拌种20分钟左右，然后将种子均匀撒播在苗床上，盖一层薄草，淋足水。播后应据天气情况浇水，晴天每天早晚喷水一次，约半个月后开始出土。当出苗达80％以上时，应及时追肥，可用稀水肥或稀尿素液泼浇以培育壮苗，待幼苗长出４片真叶时移栽。
适时栽种：西潘莲（百香果）的适应性强，对土壤要求不严，房前屋后、山地、路边均可种植，只要有空间可搭棚架均可种植。但以富含有机质、疏松、土层深厚、排水良好、阳光充足的向阳园地生长最佳，忌积水，不耐旱，应保持土壤湿润。其一年四季均可种植，但以春、秋季栽种为好。栽种时根系要放直，不要直接触及肥料，以免烧根。每穴种植1株，每亩种植65～75株，按3×3米株行距种植，种后淋足定根水，盖上稻草或粗糠以保持土壤湿润。以3、4月种植最适宜。定植时先挖定植穴，穴深、上下宽为50厘米×70厘米×40厘米，施足有机肥作基肥。种植先在穴中央挖小洞，将假植苗或营养怀培育苗，先撕开其塑料，放入穴中，培土填平，浇定根水，隔天浇水1次，雨季注育排水，一般成活率可达98%以上。
肥水管理：西潘莲（百香果）初植时，基肥施用应与开穴种植结合进行。每穴施腐熟农家肥10～15公斤，回填穴土后再种植。每年采果后要结合修剪及除草施足基肥，每株施腐熟有机肥8～10公斤。西潘莲（百香果）对氮、磷、钾要求为2:1:4，定植后15～20天可施1次薄稀水肥，加尿素0.5%，以后每月施1次，加尿素1%。一般分新梢生长前肥、果实发育期和采果后追肥，前二次以水肥加复合肥和氯化钾，采果后以有机肥加复合肥和过磷酸钙。还可用1%尿素加2%磷酸二氢钾，对果实发育期作根外追肥，每周一次，连续3～4次。西潘莲（百香果）追肥一般在定植成活后进行，每月一次，先淡后浓，以施用稀薄粪水为好。在植株上架后，一般可在新梢生长前、盛花期和盛果期追施以人粪尿为主的有机肥加复合肥。施肥方法为在离植株基部30～40厘米处挖环沟均匀施入并覆土，以免伤根。西番莲对氮肥较敏感，开花前施用过多易导致徒长，应适当多施磷肥和钾肥。西潘莲（百香果）对水分要求较严，既怕积水又怕干旱，开花结果时缺水可导致果小、品质下降和落果。因此在雨季应注意排水，干旱时要及时浇水。
整形修剪：西潘莲（百香果）属蔓茎性果树，茎长可达10米，且枝蔓细长柔软，需搭棚架并进行整形修剪。搭架材料可选用竹竿、石条、水泥柱等。搭架的高度一般在1.5～2米之间，可搭成水平架、倾斜架、Ａ型架等。由于西潘莲（百香果）为蔓生性藤本植物，因此定植成活后应及时摘除主蔓上的腋芽，一般每周抹芽一次，以促使主干及早上架。上架后进行短截，促进分枝，一般每株只留2～3个分枝作为主侧枝向不同方向伸长，待不同侧枝相交再进行短截，促其侧蔓迅速在棚架四周均匀生长，形成结果枝，同时要摘除过密枝、弱枝、病虫枝。在采果后应对结果枝进行短截，促其重新长出健壮、结果能力强的新枝。
病虫防治：西潘莲（百香果）的病虫害主要有根腐病、炭疽病、蛀果虫、白蚁、红蜘蛛、蚜虫等。应以防为主，及时修剪、疏叶，保证通风透光，并做好排水工作，可减少病虫害发生。发现病虫为害应及时对症下药：根腐病可用70％托布津800～1000倍液喷施；炭疽病可用50％多菌灵500倍或40％灭病威悬剂400倍防治。虫害以蛀果虫为害较严重，可在上午8点钟左右，用90％敌百虫1000倍液（或敌敌畏1500倍液）加3％红糖，每隔4～5天喷一次，连喷3～4次；或者每亩地悬挂灯笼式诱虫器（双棉球）5～6个诱虫扑杀，在两个棉球中，一个棉球滴引诱剂（每20天加2毫升），另一棉球滴敌敌畏（每10天补充一次药），在果树谢花后至果实膨大期前进行，并定期清理死虫。如有白蚁可在根部撒施白蚁药。
