雀梅属鼠李科，根干自然奇特，树姿苍劲古雅，是中国树桩盆景主要树种之一，为岭南盆景中的五大名树之一，也是中国入世后出口美国的盆景植物之一。雀梅果可食、味酸甜，故名酸梅果，嫩叶可代茶。雀梅原产我国长江流域及东南沿海各省，日本和印度也有分布，为亚热带适生树种。它根干自然奇特，树姿苍劲古雅，是中国树桩盆景主要树种之一，为岭南盆景中的五大名树之一，也是中国入世后出口美国的盆景植物之一。
采用山地野生雀梅老根桩制作盆景比较普遍，收效亦较快。江南低山丘陵岩旁沟边，经多年砍伐萌生的雀梅老桩，掘回后，注意保护根系，除残断根外，暂不修剪，侧根和须根保留的多少和好坏，是成活的关键。枝干要进行一次修剪，保留主要枝干及芽，其余枝条均剪去，同时要考虑树桩的形态和今后的造型。下面来看看雀梅下山桩栽培及养护方法吧！
一、雀梅的采桩期
南方的气候温暖，植物休眠期短，萌芽早。最佳采桩期是小寒至大寒期间。树木经过休眠，积蓄了大量的营养，有利于发芽和生根。根和芽是相辅相成的。两者发育生长良好是保证树桩成活，防止枯干、萎枝的前提和关键。
二、雀梅的植前处理
1、清理桩坯。生坯采回后，按树势及需要去留枝干，再将挖掘时留下的旧刀口切除约10毫米，刀口切平后，将修剪过的生坯用硬毛刷在水中把桩坯根部的表皮清洗干净后晾干。
2、消毒浸液，将清理过的树坯用千分之三的高锰酸钾溶液浸泡树桩根部一小时左右后晾干，再用荼乙酸千分之四左右的水溶液浸泡树坯根一夜，用于补充在挖掘运输途中散失的水份及增强伤口的愈合能力。
三、雀梅的初植管理
要栽好雀梅首先过好初植这一关，初植是指树坯下山的时期，它一般不带土，所以根端细胞容易坏死。
在造型选枝的阶段，要注意如下几点：
1、处理后的树坯成行栽植于沙床上，株距约20厘米左右，大小不等穿插其中。栽植深度为5到10厘米，视桩坯大小而定。或用瓦盆、木箱，用盆的原则是“宁大勿小，宁深匆浅”。
2、初植后一个月，雀梅树坯一般都能形成新根，发出新芽。三个月后进入稳定生长期。农历六、七月，天气炎热，植物蒸腾快，根部发育不良的很容易中暑枯死。所以夏日高温的中午，必须将树桩置于阴处，上、下午各淋水一次，中午用喷雾器全树喷水。
四、上盆管理
在日常管理中，平时以全日照为主。要注意：如在温室或室外，温度上升到35℃以上时，应遮阳处理。在养护梅雨天前夕，可扒开根部的沙子观察一下生根的情况。此时的根部应该是生长良好，根须多且长。如根部的新生须根已达到10至15厘米时，即可上盆栽植，勿拖延时间，应抓紧在梅雨前几天上完盆。上盆用的土要干净和疏松，最好是山土、炉碴灰各半，这样的土利于新桩在盆中成活生长。上盆以后，应放人温室内或塑料大棚内过渡四至五天。然后在阴雨天气搬到室外。
在遇晴天阳光照射时，新生芽头不倒垂则是适应了室外环境，已成活。已适应室外环境的盆栽新桩在常规养护的情况下，于一个半月后视生产情况，适量施一次薄肥。此时的新桩坯上长出的嫩枝条长度在30厘米左右了，粗度也达到2毫米左右。这样的枝条还是较弱的，应加强管理。根据生长情况每隔10天半月施稍浓些的肥水直至立秋，这样在当年的9月初即可绑扎造型。
五、养护方法
1、水要充足
所用的水以河水、塘水、雨水等天然水为好。如用自来水需贮存一两天，使其中氯气跑掉再用，比较妥当。含有肥皂的洗衣水，以及有油污和盐质的水决不能用。
2、施肥要讲究
雀梅肥施得过多，枝叶徒长，缺肥则枝条细弱，叶色变黄，易受病虫害。所以施肥要有原则：新栽种、初上盆、刚换盆的、根系受到损伤的一个月内不能施肥。春夏时，盆树生长旺季，必须多施肥。入秋后，盆树生长缓慢则要少施。冬季，盆树进入休眠可停止施肥。雨天或盛夏的中午前后不宜施肥。施用肥液最好在阴天或傍晚，盆土稍干燥时要松土，以利于肥水渗入土中。为使肥料加速分解，第二天早晨一定要淋水。
3、盆土要好
雀梅树桩原来生长在野生地带，根系发达，耐旱耐涝，一旦被人们采挖，栽在咫尺浅盆中，生长条件受到限制，如养护不当容易死亡，所以要特别细心照料。要选择排水良好的花泥，在养护期间，盆土最好放厚些。每隔两年换新土，施放些基肥，保护土壤肥沃，才能使桩景正常生长。
4、修剪要适时
一般修剪时间，在春末和秋初为宜，这两个季节雀梅树桩萌发力最强，长势最旺的。对徒长枝、重叠枝、交叉枝、辐射枝、枯枝、病虫害枝要随时剪去。但要注意，在天气炎热时，容易灼伤新芽，以致卷叶，因此，修剪后，最好放在阴凉处待发芽正常后才见强光。
5、病虫防治
雀梅树桩病虫害常见的有天牛，俗称“钻心虫”。天牛雌虫咬破树皮产卵于枝干上，初孵幼虫在树皮下蛀食，长大蛀入树干、根内，被危害的植株往往被蛀空而枯死。可根据排泄物判断虫雀梅害所在部位，用适度铁丝插入虫孔刺死幼虫，也可用敌敌畏200倍液浸湿棉花球塞蛀孔，用药毒杀幼虫，然后用湿泥密封。
红蜘蛛，又称火蜘蛛，也是雀梅桩景常见虫害，它体小不足1毫米，呈橙红或红褐色卵圆形。红蜘蛛在植株叶上结网，以其口器刺入枝叶吸取汁液，受害叶片的叶绿素受破坏，色泽变黄淡，叶面呈现细密灰黄斑点，叶片逐渐枯黄败落，有的甚至全株叶片脱光枯死。可喷洒敌敌畏或乐果1000倍液至1500倍液，消灭之。
