食用玫瑰具有必定的鉴赏价值，花喷鼻四溢，其独有的芬芳味口感极佳，为天下各界人士所喜好，普遍用于食物工业、日用扮装品等，由云南省农科院食物钻研所研制的玫瑰系列和无糖玫瑰酱惹起了开辟商的极年夜兴致和存眷，阛阓远景很是悲观，玫瑰在红塔区有许多年的栽培史，而食用玫瑰是1989年从杭州引进的，为红塔区增添了一个新的喷鼻料种类，但栽种范围小，一直不克不及知足市场的需求。食用玫瑰“墨红”现在有30多亩，主要漫衍在红塔区洛河小田房，单产200～500千克，栽种治理好的可到达700kg，亩产值为1400元～4900元，有较好的生态、经济和社会效益。
1“墨红”的特性特点
属蔷薇科蔷薇属植物，落叶或半常绿灌木，枝条丛生，株高60～80cm，皮刺肥年夜，钩状，羽复叶，小叶素日5～7枝，叶面腻滑，有光泽，无毛，花常数朵或单生，花梗长，花腔深，红带玄色，单花重6～14克，匀称7.5克，花期3～10月份，险些可终年见花。栽种的第一年亩产鲜花200～300千克，第三年后为盛花期，亩产500～700千克，具有顺应性强，分枝多，易盛花，花期长，对肥请求较高，不容易扦插滋生的特色。并且较喜光，光照富饶，植株扩展兴旺，花朵年夜，色艳丽，最适温度20～300C ，4～10月份扩展兴旺，枝条广泛着花，日匀称温350C以上扩大不良，50C以下进入休眠期，在松散、肥饶、无机质含量高的微酸性泥土中，扩大最相宜。
2栽培手艺要点
2.1苗木滋生
可用扦插的一年生杭州砧或粉团蔷薇举办嫁接，嫁接后，“墨红”具有更好的顺应性，以开春芽萌动进步行嫁接。嫁接后的一年生苗，短剪后可作为临盆用苗。
2.2适时栽种
于12月中下旬栽种为好，植前挖好订植沟，施足基肥，亩施农家肥1000千克，三元复合肥20千克。
2.3修剪时光及要领
夏天修剪一样平常于1月10日进步行，向后推延会产生伤流，影响树势，扩大季候的修剪以抑制所有花序花开完采后便可举办短剪，部门接纳疏除，随时可调治枝条漫衍，以改良透风透光状态。
2.4肥水治理
“墨红”须根少，一年屡次抽枝着花，以是对肥水的请求较高。泥土请求微酸、肥饶、松散无?，夏天深斿一次农家肥，扩展季候的4～9月份，每15天阁下可施一次稀农家肥，同时浇施普钙20千克，硫酸钾5～8千克，开春萌芽时灌一次秀水，今后视气象排灌。
2.5病虫防治和治疗
“墨红”的主要病虫害有褐斑病、白粉病、蚜虫、红蜘蛛等，因为多为食用，制止花期药剂防治和治疗，盛花期根本不消药，多数花梗上的白粉病可用修剪掌握。
2.6采花
一样平常花蕾开放2/3或刚开时采收，并且天天采花时光以露珠干后上午10时前采，食物用花一样平常是当天采当天处置惩罚，不宜挤压堆放，不然会使鲜花发烧发酵，丧失喷鼻气。
