三色堇无论在最肥沃还是最贫瘠的土地上均可以生长。在英国，人们把它同圣瓦伦丁联系起来，圣瓦伦丁不分贫富，总是把他的爱情禀赋赠给人们；三色堇堇菜科一年或短期多年生草本植物，是冰岛、波兰的国花。花朵通常每花有紫、白、黄三色，故名三色堇。该物种较耐寒，喜凉爽，开花受光照影响较大，不适合室内种植；三色堇是布置春季花坛的主要花卉之一。也可以盆栽供人们欣赏。深紫色的三色堇，具有芳香味，可提取香精。
三色堇花语：思虑、思念、沉思、请想念我、快乐。
【其他三色堇代表的花语】
红色三色堇： 美丽的红色花卉，花语是“思虑、思念”，属性火；
黄色三色堇：有着黄色花瓣的三色堇，花语是“忧喜参半”，属性土；
紫色三色堇：有着紫色花瓣的三色堇，花语是“沉默不语”、“无条件的爱”，属性暗；
大型三色堇：束缚。
【三色堇的传说一】
很久很久以前，据说堇菜花是纯白色的，像天上的云。顽皮的爱神丘比特是个小顽童，他手上的弓箭具有爱情的魔力，射向谁，谁就会情不自禁的爱上他第一眼看见的人。可惜，爱神既顽皮箭法又不准，所以人间的爱情故事常出错。这一天，爱神又找到一个倒楣鬼，准备拿他来射箭。谁知道一箭射出，忽然一阵风吹过来，这支箭竟然射中白堇菜花。白堇菜花的花心流出了鲜血与泪水，这血与泪乾了之后再也抹不去了。从此白堇花变成了今日的三色堇，这是神话故事中三色堇的由来。
【三色堇的传说二】
天国裏有一个很大很大的花园，每年春暖花开的季节，花园裏都会长出不少好看的奇花异草，引来众天神到花园赏花。这一年，赏花的时间又到了。
这天早晨，美神维纳斯起了个大早，仔仔细细梳洗打扮一番，穿上绫罗绸缎的衣裙，戴上光彩夺目的首饰，再带上她的宝贝儿子爱神丘比特，兴冲冲地来到花园裏。这时，许多天神都已经到了，大家围成一圈，不知正在津津有味地欣赏什麼，连美丽的维纳斯来了，也没人顾得上跟她打招呼。受了冷落的维纳斯心裏有点儿不痛快，以前她走到哪儿都会引起别人的啧啧称赞，今天这是怎麼了？她凑上去一看，原来大家正忙著观赏堇菜花呢，今年的堇菜花开得十分茂盛，特别引人注目，众天神都赞不绝口。
维纳斯的妒忌心一向很强，她始终认为天上人间最美的当然应该是美神，最怕别人说有什麼东西比她更美，於是就问她的儿子丘比特：“好儿子，你给我仔细瞧瞧，这些堇菜花和妈妈比起来，究竟谁更美丽？”没料到天真的丘比特却想也没想便脱口而出：“当然是堇菜花罗！”天神们听了都哈哈大笑起来，维纳斯一听，顿时火冒三丈，怒气冲天，一整天都不再跟别人说话。
天黑了，天神们陆陆续续回家去了，维纳斯走到堇菜花跟前，左看右看，越想越恼火，於是举起皮鞭便向堇菜花抽打，边打还边恨恨地说：“我叫你比我美！我叫你比我美！”直到打累了才停下来。因为天黑，维纳斯也看不清楚，心想这下堇菜花该死了吧，就得意洋洋地回家了。没想到堇菜花生命力挺顽强，它虽然受了重伤却没有死，依然坚强地活著，只是因为挨了鞭打，它的脸上青一块，紫一块，留下了深浅不同的斑痕，成了“花猫脸”。
第二年春天，堇菜花又开了，它从原来的单色变成了一朵花上有好几种颜色的“三色堇”，可没想到的是，这种“花猫脸”使它看起来比以前更加美丽动人，在赏花会上赢得了众天神更多的称赞。
原来，三色堇上的棕色图案，是天使来到会间的的时候，亲吻了它三次而留下的，又有人说，当天使亲吻三色堇花的时候，她的容颜就印在花瓣上了。
所以每一个见到三色堇的人，都会有幸福的结局。
