雀梅被誉为盆景素材的“七贤”之一，同时也是岭南盆景的五大名树之一，可见它非常适合作为盆景素材来打造。事实上，雀梅的树形优美，主干苍劲而古朴，制作出来的老桩盆景十分耐看。尤其是野生雀梅桩，往往形态迥异，非常适合制作成盆景欣赏。
不过，为了提高下山桩的成活率，最好选择一个最佳时机进行采挖。对于下山桩来说，一般适合在休眠时期进行采挖，等到进入生长季之后，生桩就能生根发芽。所以，休眠期移栽下山桩往往成活率最高。那么，雀梅什么时候采挖最好呢？
其实，雀梅也比较适合在休眠期采挖生桩回来栽培。雀梅比较喜欢高温高湿的生长环境，所以在夏天一般也不会休眠。而且它还比较耐寒，只要冬天环境温度保持在0°C以上，就能安然无恙。但如果环境温度低于10°C以下时，它也比较容易落叶而进入休眠状态。
所以，雀梅冬天比较容易进入休眠状态，而虽然采挖下山桩比较适合在休眠期进行。但雀梅的采挖最好在小寒与大寒之前进行，因为接下来很快会进入春天，气温也会逐渐生根，树桩活性也会增强，所以进入春天后就更容易生根发芽，成活率自然也更高。
不过，采挖雀梅桩并不是只适合在这个时期进行，实际上只要我们能够做好保湿管理，一年四季都是可以移栽生桩的。但最好不要在夏季移栽，毕竟夏季气温高、天气热，水分流失迅速，保湿管理不容易做好。而且即便采挖下山桩，也需要多带宿土，这样才能提高其移栽成活率。
处于休眠期的雀梅是不生长的，树体内生长因子活性度也非常低，细胞分裂速度不明显。而移栽下山桩往往又需要重剪，不仅仅需要重剪枝条，同时一般需要重剪根部。这对于下山桩带来的伤害是非常大的，尤其是处于生长季的桩材，更会影响其服盆成活。而休眠期移栽雀梅下山桩的话，对其恢复生长带来的影响相对来说小得多，所以移栽后更容易服盆成活。
