睡莲的花除观赏外,亦可食用,将花的外瓣去掉之后,泡荼非常清香好喝且富含天然果胶,但深色系会太香且会微苦,所以外面均用浅色系做花荼,另也可将花瓣拨下与牛奶、冰块、果糖以果汁机来打,可以做成漂亮又好喝的睡莲冰沙。
睡莲盆栽一般一年能开花,花后等叶枯凋后,将根茎自泥中取出,藏于温室或含水的砂土中,也可在寒露节前后,将盆水倒出,剪去枯枝烂叶。以下是睡莲的盆栽方法。
1、选盆
花盆根据个人的喜好以及家庭整体的风格来进行决定,要尽量选择开口向外的,开口向外叶子的会比向内的叶子长的好,盆口越宽的花会越大朵(与盆底大小关系不大),花盆深浅,则影响开花间隔,越深间隔越久。
2、选土
土壤无特别要求一般泥土均可,但尽量选择粘性较高的土,如:粘土、阳明山土。接着在盆底放少许长效肥或根肥(太多会烂根),花盆里放约1/4~1/3的土,压紧。
3、种植
球茎芽点朝上埋入土中,球茎埋的深,开花间隔会较长但较大朵,埋的浅则间隔会较短较小朵。泥土埋住根茎上有2CM左右的覆盖土就好 埋的太深不利于早生快发。
4、浇水
将根茎栽植后,上面盖一层河沙、田泥等表土,浇足水分,待出芽后,再将盆土浸入水中,水面略高于土面,放置在通风良好、阳光充足的地方养护,保持水质清洁。
5、加肥
约每隔一个半月至二个半月,在离球茎旁约3~5公分处追加长效肥或根肥,但在9月底之后就不要再加了,因已渐进秋天,睡莲也将进入休眠期,加肥,反而会造成烂根。
6、分芽
每年清明过后到中秋之前都可以进行,分芽时要注意不要伤到芽点,球茎大小则不太要紧,一个盆子中建议不要有太多个芽心太挤,叶片会变小且不会开花,因此平均二年就要分芽一次到二次(所以我每年都会将多的送人)。
花后要及时去残,并酌情追肥,冬季将盆栽移入冷室内或深水底部越冬。原盆贮存,保持盆土湿润,第二年春季再出室外。