家中很喜欢用花椒当作料，特别是煨汤和烧鱼，放点花椒味道格外鲜美可口。在门前的花坛种了一棵花椒树，今年是第二次收获，给了我一点新鲜花椒，于是想用种子种出花椒树苗。
花椒种壳坚硬，油质多，不易吸水，发芽比较困难，必须进行脱脂处理。如为秋播，可将种子放入碱水中（1公斤种子用碱面25克，加水淹没种子为度），浸泡2天，搓洗种皮油脂，捞出后即可播种。如为春播，需妥善贮藏，以防经过冬季油分挥发，降低发芽力。贮藏方法各地不尽相同，主要有以下几种：
1、草木灰贮藏：即秋天用3—5倍于种子的草木灰加水搅拌均匀，进行贮藏，并经常保持湿润。
2、泥饼包藏：把种子与沙壤土混合起来，加水拌成稠泥状（或掺些牛粪）做成泥饼，阴干后放在干燥通风处，作为明春播种用。
3、缸罐贮藏：将阴干的新鲜种子，倒入罐中，上面加盖，放于阴凉干燥室内，也能保持发芽能力。
一般在播前15—20天，将贮藏的种子除去杂物后置于向阳处堆高30厘米，洒水并盖上塑料薄膜，每1—2 天翻倒一次，待大部分种子萌动时即可播种。
以前在买来的花椒中曾利用里面零星散落的种子试种过，但一次也没有发芽，这次百度后才知道种花椒有决窍。主要是要作好下面四点：
1、种子不能晒
收到的新鲜花椒要放在通风荫凉处风干，让种子爆开自行脱离，如果种皮不够干可以再去晒，种子千万不能晒。
2、种子要进行催芽处理
花椒种子要处理得当才能发芽，否则不易发芽和不发芽。网上介绍了三种处理方法。一是用温水将种子浸泡三天后再播种；二是将种子用碱水浸泡三天后再播种；三是将种子深埋沙里再盖土，春天翻出来再播种。我采用了前两种方法在2014年8月24日催芽三天后播种，结果是碱水催芽效果很好。
3、播种时间和方法播种时间
以5月中旬播种为宜，播后经过一段时间在土壤中吸水和种内有机物质转化，进入雨季后很快就会出苗。方法是用播种耧将处理好的种子播种，然后铺平。有条件的地方可以用干草覆盖，以利保温。
4、苗木管理初出幼苗弱小，杂草旺盛，要顺行间及时拔草。当幼苗长到10cm时做好间苗定苗工作，株距10～15cm。7月初，如遇连阴雨，适当撒施尿素，以促进幼苗生长，提高苗木质量。
科学栽植在春、夏、冬三季栽植幼苗比较好，春季在花椒芽苞开始萌动时进行；夏季在梅雨季节进行；冬季在立冬前后。
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