金银花是一种药用价值非常大的中药，既可以入药治病，同时也可以经常泡茶饮用保健养生。而且金银花的种植方法也比较简单，加之其对生长环境的要求不高，适应能力强，所以既可以地栽，也可以盆栽，除了可以播种繁殖之外，也可以采用扦插手段来繁育小苗。待小苗长大开花后，我们就可以伺机进行采摘了。那么，金银花什么时候采摘呢？
金银花的花期可达2个月之久，除了春夏季的4-6月可以开花之外，秋季也可以实现开花。而适合采摘的部分就是其花朵，但通常需要等到金银花的花蕾颜色逐渐变成浅色即呈现出白色时，方可以采摘。而且由于金银花的花枝上每天开花时间并不一致，所以一般需要每天分别采摘，而且是进行分批采摘。
金银花采摘的时间非常关键，因为采摘时间过早或过晚，都会影响其品质，所以我们一定要把握好。尤其是对于种植户而言，切不可等到开花时或者花蕾颜色仍然还呈现出深色时就采摘，否则采摘下来的金银花质量很低，所以往往会造成销售困难或无法进行销售。
如果到了适合采摘金银花的时节，我们需要及时进行采摘，而最佳采摘时间多在清晨的上午，最好在上午9点到中午12点这段时间进行。这主要是由于折断时间采摘花蕾不容易出现开花、养分积累充足、气味浓烈、颜色状态好。所以，在上午采收下来的金银花品质往往是最高的。
不过，也并不是说其它时间就不能采摘。其实，下午也是可以进行采摘的，只不过如果决定在下午采摘，往往需要等到太阳落山之前进行。主要是因为金银花的开花时间往往受到光照的影响，当太阳下山之后，已经成熟的金银花花蕾就会出现绽放，如果再采摘的话，必然会影响品质。
而且采摘金银花时，不要带叶子，也不要带稚嫩的幼蕾，将采收下来的花蕾直接放入竹篓中即可。而将其采收回家后，不可将大量的花蕾层层叠叠堆放在一起，而应该将其铺开晾起来。而且晾金银花的时间最长也不要超过4个小时。但新鲜的金银花又必须进行晾晒，因为新鲜的状态下具有一定的毒性，需要晾干之后才能泡茶饮用。
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