雀梅枝干优美，造型奇特，是制作盆景的理想材料之一。而且雀梅不仅可以保持四季常青，同时也具有落叶树种的典型特征，这主要是受到气温变化的影响。
雀梅比较喜欢温暖湿润的亚热带气候环境下，所以在我国南方地区比较容易实现四季常绿的现象，而在我国北方地区虽然也能成活，但往往受到低温的影响而出现落叶，一年四季呈现出多变的姿态。那么，雀梅可以开花结果吗？
雀梅不仅会因受到四季气候变化的影响而表现出多变的观赏姿态，同时雀梅也可以开花结果的，只不过想要开花结果并不容易。而且雀梅表现出不同的生长状态，也与我国南北地区巨大的气候差异有着非常重要的联系。
在我国南方地区，雀梅的花期通常在7-11月，而果期通常在来年的3-5月。而在我国北方地区，雀梅的花果往往要早一些，通常在4-5月开花，过期9-10月结果。可见，不同的地域环境下，雀梅的开花结果往往受到气候环境的影响。
雀梅在我国南北地区呈现出不同的花果期，主要是受到气候环境的影响，尤其是气温的影响。在南方地区一般气温比较暖和，植株可以保持常年青绿；而在北方地区往往气温相对较低，植株到了秋后果实成熟结束，进入冬季后会出现落叶。也就是说，雀梅的结果在冬季出现落叶之前完成。
另外，雀梅所开的花朵非常精致，多呈黄色，可以释放出淡淡的芳香味，一般簇生开放。而所结出的果实比绿豆稍大一点，呈紫黑色，吃起来味道比较好。
