雀梅是制作盆景的好素材，一直以来被誉为是盆景素材的“七贤”之一，而且还是岭南派五大名树之一。雀梅老桩的枝干苍劲古朴，形态奇特，稍稍加工处理之后，就可以成为一件观赏价值极高的老桩盆景。但为了提高雀梅生桩移栽的成活率，我们一定要为其选择一个恰当的采挖时机。
雀梅桩的采挖最适合在小寒和大寒之间进行，这段时间植株一般休眠即将结束，移栽成活后就能够快速恢复正常生长，从而发芽长叶。但有些盆友可能会错过最佳采挖时机，尤其是在雀梅发芽了才去采挖下山桩。那么，雀梅发芽了还可以采挖吗？
雀梅最适合在冬天采挖和移栽下山桩，如果没有在小寒和大寒期间及时采挖的话，进入春天后随着气温逐渐升高，雀梅桩也会从休眠状态中慢慢塑形过来，所以老桩也会开始发芽。在最恰当的时候采挖雀梅下山桩，通常移栽后更利于其生根成活，成活率会大大提高。
但这并不意味着其它季节就不能采挖雀梅下山桩了，虽然雀梅发芽时正值生长季，采挖下山桩必然会对其正常生长带来较大影响，从而影响其服盆，但并不意味着此时采挖就无法移栽成活。其实，即便雀梅发芽了，也是可以采挖移栽的，但建议多带宿土，多保留须根，同时做好保温保湿管理，这样才更利于其服盆成活。
所以，雀梅无论是生长季还是休眠期，通常一年四季都是可以采挖下山桩进行移栽的。只不过，在小寒与大寒之前采挖，对植株造成的伤害最小，更利于其生根成活而已。而发芽后采挖下山桩的话，尽量多带宿土，保护好根系，这样更利于其服盆成活。
而且雀梅适应环境的能力也比较强，对盆土要求也不高，它比较耐贫瘠，一般做到透气、透水即可。移栽成活的雀梅下山桩，一般2周左右就能够恢复发芽生长。但移栽后的雀梅，要为其提供一个适宜的缓苗环境，确保它能够顺利恢复生根，快速服盆。因此，发芽后的雀梅桩也是可以采挖的，只不过并不是其最佳采挖时机。
