结球生菜是生菜的一个变种，又称玻璃生菜或团生菜。叶片脆嫩爽口，可生食、凉拌或蘸酱食用，是生食菜中的上品；亦可炒食，做香菇生菜、蚝油生菜，是西餐用作沙拉的主要蔬菜。结球生菜营养丰富，具有催眠镇痛作用。近年来结球生菜除了在满足外宾需求外，在我国居民中也开始食用，且需要量不断上升。结球生菜在我国南北方皆可栽培。
栽培容器：
各种花盆、箱、人工搭建的栽培槽，深度以25厘米为宜。
一、育苗
结球生菜的用种量一般为每亩25-30克，播种可在温室、大棚、小棚中进行，播种床需要结构良好、疏松适度的土壤。
营养土的比例为：未种过蔬菜的熟土或葱蒜茬园土2份，腐熟有机肥1份。有机肥要选择马粪和草炭土含量多的，并加入无机肥料，每立方米拌复合肥50克，充分混匀，并过筛。
播种前要对种子进行处理，简便的方法是：将种子用纱布包好后浸种约1小时，捞起置于15-20℃的温度下催芽；夏季育苗可放在冰箱的最下层，温度控制在5-10℃的范围内进行催芽处理，经过2-4天，待种子露出白色芽眼后即可播种。也可用5毫克／千克赤霉素溶液浸种6-7小时后播种，或用细胞激动素100毫克／千克浸种3分钟后播种。
栽培以春秋最适宜。如在高温期种植，需对种子进行催芽处理。方法是：先将种子浸种后，取出用湿纱布包好，放于15-20℃冰箱中催芽，2-3天后有30%种子露芽，即可播种。培养土宜细碎疏松，种子均匀撒在培养土上，播后覆盖一层薄土，注意保温、保湿。一般播后2-3天出芽。播后约2周进行间苗，除去弱苗、高脚苗。移栽则在3-4片真叶时进行，苗距可为20厘米左右。
二、定植
定植的地块，头年秋季进行翻地，经过冬季风化作用，使土壤充分熟化，来年春天结合耙土，适当施有机肥并掺入过磷酸钙、草木灰，然后耙平盆土。
定植前一天，将苗床喷水，使床土湿润。挖苗时尽量多带泥土，少伤根。大小苗要分开栽植，以便于管理，并留出5％-10％的备用秧苗，供补苗时用。定植宜选用生长健壮、节间短、叶柄粗阔、无病虫害的秧苗栽植。
定植时，气温如较低，应选择冷天过后晴朗无风的温暖天气进行，先栽苗后浇垵水，忌大水漫灌，以防大幅度降温，影响成活率。栽植深度以根部全部埋入土中为宜，将土稍压紧使根部与土壤充分。
密接，埋土不可过深压住心叶，否则影响正常生育。
三、管理
1、肥水管理
结球生菜属喜肥蔬菜，整个生育期需养分较多。追肥可分3次进行，定植缓苗后追1次速效氮肥，促进叶片增长；定植后15-20天追第2次肥，以氮、磷、钾复合肥为好；定植30天后心叶开始抱球，再追施1次复合肥以保证叶片生长所需的养分。
结球之前需水量不大，灌水次数宜少。灌完定植水以后，以中耕保湿缓苗为主，保证植株的水分供应。灌水的原则是保持土壤见干见湿。进入结球期后，需水量加大，为促进叶球迅速增长，要经常保持地面湿润，勤浇水，但每次浇水量不宜过大。这一时期如缺水则叶球小，味道变苦，品质下降。结球后要控制灌水量，以免发生球裂和感染病害。
2、中耕除草
定植后露地栽培的结球生莱应经常进行松土、铲耥、除草，以提高土温，保证结球生菜的根系发育良好，促进生长。中耕的深度前期易浅，后期易深，除草以人工拔除最好，不宜用机械或化学药剂除草。
3、遮荫防雨
夏季栽培结球生菜需要遮荫防雨，尤其夏季育苗更应特别重视。可采用棚膜上覆盖遮荫网、无纺布、寒冷纱等措施。
四、病虫害防治
结球生菜的虫害主要有蚜虫，可用灭杀死乳油或乐果乳油防治，喷药后7天可食用。蚜虫防治最好在包心前进行，以免因防治过晚造成叶片污染。
病害有软腐病、菌核病、病毒病。可用多菌灵或敌克松原粉防治软腐病、菌核病。也可用病毒A可湿性粉剂或抗毒剂一号水剂、田增抗剂防治病毒病，10天1次，共计3-4次即可。
五、采收
结球生菜一般在结球后25-35天、叶球抱合紧实时采收。采收时间宜早不宜迟，特别是春夏季，收获晚易抽薹，且叶球易腐烂，降低品质。
管理技术要点：
1、结球生菜对光照强度要求中等，过强过弱对其生长都不利。
2、不同生育期对水分要求不同，幼苗期过干苗易老化，过湿易徒长。叶球形成期水分过多结球莴苣易发生裂球，且易感软腐病和菌核病。生长期宜保持土壤湿润，可每天浇水1～2次，以早晚为好。结球期要适当控水，切不可积水。
3、定植后6～7天开始薄施速效氮肥，以促进发根和叶生长。开始包心时，要增施磷、钾肥。结
4、球生菜生长期间要经常松土除草，但因其根系入土不深，松土不宜太深，以免伤害根系。另外结球生菜在新叶内卷初期，还应对叶面喷施0.2%尿素和0.2%磷酸二氢钾。
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