芒果枝梢呈蓬次式生长。芽由苞片包裹，生长时苞片先绽开，芽梢伸长，叶片开展，苞片随即脱落。中、下部叶片互生，叶距较大。一般苗期和幼树每年抽6-8次梢，幼龄结果树抽2-4次，成龄树1-2次。3－5月抽生的枝梢为春梢，6-8且为夏梢，9～11月为秋梢，12－2月为冬梢。在海南秋梢是主要结果母枝。但春、夏梢也可成为结果母枝，在条件良好的情况下，某些品种在12－1月抽生的冬梢也能开花结果。从芽萌动至枝梢停止生长、叶片老熟历时15－35天。夏、秋梢历时较短，冬梢较长。枝梢生长与根系生长交替进行。
花芽分化在正常情况下，本省芒果花芽分化从10月下旬至11月开始。使用催花剂则任何时候都可能分化。从花芽分化至花序的第一朵花开放历时20－39天，但第一朵花开放后花序还在继续伸长。适当的低温干旱有利于花芽分化；气温高有利于两性花的形成。
适龄树不开花是芒果不稳产的重要原因，也是生产中较常见的现象。芒果树不开花与偏施氮肥、营养过旺及冬季暖和潮湿的天气有关。为了使适龄芒果树能正常开花、结果，在生产上应利用激素和植物生长调节剂调控、养分调节及一些物理措施来促使树梢停止生长，积累足够的养分，及时转入花芽分化和开花。
1、生长调节剂的调控
应用植物生长调节剂来调控芒果的生长、开花、坐果，提高产量，是芒果生产上行之有效的措施。目前生产上常用乙烯利、多效唑来调控。
①乙烯利。乙烯利进入植物体后，缓慢分解释放乙烯，对植物生长发育起调节器作用，能促使植株花芽分化，并增加两性花比例，催花效果较好且稳定。
②多效唑。多效唑是近年来广泛使用的一种新的低毒、残留期短、残留量少而效果较明显的植物生长延缓剂。它能抑制植物体内赤霉素的生物合成，从而抑制植物营养生长，同时促进其开花结果。
2、养分调节
①喷施硝酸钾。喷施硝酸钾可使树体提前几个月开花结果，促使因营养生长过旺而不能结果的树开花。但其促花效果较乙烯利、多效唑稍差。
②合理施肥。利用施肥来调节芒果的生长与发育是控梢、促花的重要手段之一。不合理的施肥会直接影响芒果树开花的数量和质量，甚至影响坐果率和幼果的发育。如果施氮过多，会造成枝繁叶茂，植株难以成花施肥量过少则生长衰弱，会造成早花、早落。芒果缺磷则影响其呼吸强度和碳水化合物的转移。芒果缺钾则影响光合作用及新陈代谢的调节和抗逆性。
3、物理措施
通常环割是在植株的某一部位用刀环割1圈或按一定的深度，上下环割1刀，将树皮扳开，防治光合作用产物往根部输送，而使其在地上部积累，促进花芽分化。环割的促花效果虽好，但造成树体流胶较严重，生产上最好不要采用此方法促花。
