枫树叶给人的最大影响就是会变红，历代的文人墨客对枫树的树叶青睐有佳，吟颂描绘之诗文叶屡见不鲜，如唐诗人杜牧的“停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花。”等，枫之美得到历代人们的共识，在各地园林风景中种植的枫树也较普遍，下面我们就来看一看枫树叶为什么会变红吧！
枫叶什么时候变红？
枫叶在秋季变红。枫叶是在秋季的时候，因为气温降低，引起枫叶的绿色素变红。在中国北方秋季在8月到10月，真正进入秋季一般要到9月后，所以枫叶一般要到9月10月光景才红。在中国南方冷得晚些，枫叶变红的时间会相对晚个别。
枫树什么时候落叶？
枫叶在秋季落叶。当秋季到来时，白天缩短而夜晚延长，天气变冷，土温下降，雨水减少，根系吸水能力大大减弱，而蒸腾强度并不减弱，缺水酿成落叶。同时，叶子通过一按时期的生理运动后细胞内大量的代谢产物，如矿物质积累，导致生理功能衰退而死亡（叶绿素破损）。
枫叶为什么会变红？
1、压力反应：枫叶变红实际上是枫树对自然界压力反应的结果，变红实际上起到遮光剂的作用，使树叶停留在树上的时间更长，让树能吸取更多的养分。研究发现，营养物质的压力，特别是缺氮的压力，使枫叶红得更早、红得更透。
2、内在要素：使叶子展现红色的重要依靠两种物质，一种是胡萝卜素，普遍存在于叶绿体中的橙红色色素。另一种是花青素，存在于液泡内的细胞液中，当细胞液为碱性时，花青素呈蓝紫色，当细胞液呈酸性时，花青素呈红色。入秋早先，黄栌叶内的花青素增多，而气温的降低又使叶绿素破损消逝，因此绿叶变为了红叶。
3、外在要素：当气温快速降低到一定程度，而且夜间的温度比白天降低许多时，树叶还没有凋落，而叶绿素已大部被破损，同时昼夜温差的增大，也有助于花青素的产生，因此叶片很快变红。如果气温降低很慢，而且昼夜温差不大，叶绿素还没有被破损而树已经枯萎，那就变不成美丽的红叶了。
