栗，属壳斗科植物，在东兰栽种有悠长的汗青。
东兰板栗寿命长、产量高，产果期长达50年以上，乃至100年，被人们称为一年种百年收、一代种多代收的“钱树子”。现在全县约有1000多蔸百年以上的“寿星”板栗树，至今仍果满枝头。1991年以来，经由科技职员的起劲，东兰县又引进了天下出名的“九家种”板栗与当地板栗嫁接，培养了具有矮化、早熟、高产、果粒年夜、成效快等优势的杂交板栗，现在全县板栗东兰油栗面积达20万亩，挂果6万亩，年产量700多万kg。2001年8月被国度林业局授与“中国板栗之乡”。
东兰板栗以喷鼻栗为主，以其皮薄、光彩光亮，形状雅观，肉质细腻，喷鼻甜适口著称，单果重15――19g，富含卵白、糖、脂肪、维生素和矿物资等多种营养物质素，与其他处所的板栗比拟，具有高糖分、高淀粉、低脂肪、卵白适中等特色。其卵白质含量占9.98%，脂肪含量占2.88―3.75%、糖分含量占19%、淀粉含量占72.5%，比通俗年夜米高7%，比小麦高5.6%，并富含人体所需的多种氨基酸、维生素B1、B2、C和钙、磷、铁、锌等微量元素。
东兰板栗既可熟食，也可生食。熟食粉酥、喷鼻甜恼人，生食清甜喷鼻脆，被人们誉为果中珍品，其营养物质价值可与年夜米媲美，故又有“铁杆庄稼”之美称。
板栗另有不错的药用价值，唐朝药天孙思邈的《令媛方》中有如许的纪录：板栗仁，“肾病者服之”。逐日早、中、晚各食数粒，对暮年肾亏、尿频、腰腿乏力等很是有效。北宋散文家苏轼已经患过软脚病，久治不愈，厥后碰着一名山翁，见告他每早用鲜板栗10粒捣碎煮汤服，果真连服许多天而愈。因而他兴奋地写下：“老汉自添腰脚病，山翁服栗旧传方；客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆”的诗句。清代的慈禧太后也很爱好食板栗，她要御膳房用上等板栗精致加工磨粉，再配上冰糖，蒸成栗子窝头，供她每餐用。
最近几年来，海内外医药界钻研发明，板栗还具有顺气补血、湿肠补肾、止坷润肺、健脾益精等多种功效，故也称“药果”。产物远销中外各地。
