柿子是人们比较喜欢食用的水果，味道甜腻可口，营养充沛！那么柿子树什么时候结果？什么时候成熟？柿子几月份上市？现在很多人都喜欢吃柿子，柿子一般是在秋季成熟，它的营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右！
柿子树什么时候结果
开花和果实成长发育柿展叶后30-40天开花，一般花期6-12天；果实成长发育大体可分为三个阶段：第一阶段是花后60天内，幼果快速膨大！第二阶段是7月中旬至9月上中旬，果实长长停停，体积的膨大呈间息性状态！第三阶段是9月中旬着色开始至采收，果实又有显著的增大；随着果实的增大，物质逐渐积累，糖分含量加强，单宁含量则逐渐减少，并由可溶性变成不溶性；
柿树是深根性树种，又是阳性树种，喜温暖气侯，充溢日光和深厚、肥沃、湿润、排水良好的土壤，适生于中性土壤，较能耐寒，但较能耐瘠薄，抗旱性强，不耐盐碱土！柿树多数品系在嫁接后3-4年开始结果，10-12年达盛果期，实生树则5-7龄开始结果，结果年限在100年以上；
中国南北各地气候差异大，因此物侯期也不相同；广西恭城水柿在当地3月1日萌芽，引到陕西栽铛3月！30日才萌芽；盒柿在山东历城3月30日萌芽，而在陕西3月26日就萌芽；年间由于春天气温回升早晚不一，萌芽早晚也有差异；同一地区，品类之间的物候期相差也更强！
柿子什么时候成熟
柿子成熟的季节一般是在十月份，不过要看什么品系，一般小圆柿子霜降节就差不多了；大嚰盘柿子要稍晚点；中国吃网提醒，不要等熟软了，全体黄了就摘；摆放一星期就全软了！就能够吃了，小心不能吃太多；别喝酒，易得柿石症或便秘；
1、牛心柿
牛心柿属柿科，落叶乔木，6月初开花，花期7—12天，果实牛心状，且顶端呈奶头状凸起，果实由青转黄，10月份成熟果色为橙色；
2、罗田甜柿
果个中等，平均单果重100克，扁圆形！果皮粗糙，橙红色！肉质细密，核较多，品质中上，在罗田10月上中旬成熟！
3、鸡心黄柿子
属晚熟类品类，属于耐储藏品系，色泽红艳，4～5个一斤，到9月中下旬可供甜柿子；鸡心黄因其果实色红似炎，果面光泽如水晶而得名其，晶莹光亮，皮薄无核，肉丰蜜甜，深受国内处旅游者的赞誉！
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