一、育苗
1、苗地选择
木瓜苗期怕低温霜冻且忌积水，因此宜选择地势稍高、阳光好、排水灌溉方便的地方育苗。为预防木瓜环斑花叶病应选取新土或远离旧木瓜园的地方育苗，并要注意与葫芦科的瓜园间隔一定的距离。营养袋育苗一般用直径10-12厘米、高16-18厘米的营养袋育苗。在底部开2-4个直径约1厘米的小孔以便排水。袋泥应下足充分腐熟基肥。
2、播前种子处理
种子先用甲基托布津500倍液消毒，20分钟后用清水清洗，再用1%小苏打液浸种4-5小时，清洗后用清水浸种20小时，在35-37℃下进行催芽，待种皮裂开见白的时候进行播种。
3、苗床管理
播种播前先淋透杯泥，每杯播2-3粒种子于杯面，播种覆盖一层薄细泥土或火烧土，以刚覆盖种子为宜。播种后淋水再盖薄膜，控制温度在30-40℃。幼苗拱起后控制苗棚温度在20-30℃为宜，并及时搭好小拱棚。广州地区秋播苗于10月中下旬至11月上旬播种，苗期约120天。海南可全年播种。
4、苗期管理
秋播苗必须经过越冬到第2年春定植，故秋播苗的管理主要是控制好温湿度及合理施肥喷药。木瓜的生长温度范围为5-35℃，因此冬季必须搭拱棚加盖薄膜防寒保温。播种后要经常保持土壤湿润。当幼苗长出2-3片真叶时适当减少水分，防止徒长或感染病害。抽出4-5片真叶后开始施薄肥，每10天左右施1次，用0.2%-0.3%浓度喷施或淋施，淋肥一般用复合肥，喷施一般用磷酸二氢钾或尿素。幼苗5片真叶后抗寒能力已逐步增强，故可开始逐步练苗。
二、建园和定植
次年2月底至3月初春暖后可移苗定植，新建木瓜园要与旧园相距100米以上，并彻底清除周围的病株。木瓜园不宜连作，以选择排灌方便、肥沃疏松土地为好。栽植方式宜采用宽行窄距，一般采用2.5×1.5米规格种植。如果果园肥沃，可采用2.5×1.8米;较瘦瘠的园地，行株距可为2.3×1.7米，每亩植180-200株。
除秋播春植外还有春播夏植，于2月下旬至3月播种，4月下旬至5月中旬定植。这两种办法有霜冻地区较少使用，或必须使用设施保暖才可越冬收获。
三、田间管理
水肥管理
木瓜在营养生长期氮、磷、钾适宜比例是5∶6∶5，生殖生长期是4∶8∶8。施肥位置应在树冠外缘即滴水线以外。
1、促生肥
在定植后10-15天开始薄施促生肥，以后每隔10-15天施肥1次，以速效肥料为主。
2、催花肥
早熟种一般24-26片叶就现蕾(45-50天)，现蕾前后要及时施重肥，供花芽形成。仍以氮肥为主适当增施磷、钾肥。
3、壮果肥
进入盛花坐果期要增施较重的肥。6月挂果的木瓜在6月至10月每月施重肥1次，要求氮、磷、钾水平较高。8月还应注意加施有机肥提高果实品质。
土壤管理
1、中耕、除草、培土
应在定植后2-3个月内进行中耕除草，每隔一段时间要适当培土，以消除露根现象，补偿土壤流失增加土壤营养。
2、间作和套种
木瓜园可适当间、套种其他作物，如辣椒、花生、西瓜、甜瓜等，这有利于改变木瓜果园的生态环境。
果园管理
1、疏枝及疏花果
木瓜叶腋处如有侧芽发生应及时摘除。每一叶腋通常只留1个最多2个果，一般雌性株坐果率高仅留1个果;长圆形两性株若间断结果明显，则可部分留两个果。计划只收当年果实的留果至9月初即可，单株平均留果20-25个，以后的花果全部疏去。
2、授粉木瓜
人工授粉是在早上10时之前，用镊子将当天散粉花朵上的花粉收集于玻璃器皿上，然后用毛笔将花粉粘在雌花或两性花柱头上不用套袋。每天上午对当天开放的花朵进行授粉，下雨天通常不能进行授粉。
3、防风
沿海地区在台风季节应重视防风，以尼龙绳或竹、木支撑加固以减少台风出现时的损失。有的地区采用倾斜种植以降低其高度来增强其抗风力。
4、催熟
木瓜果皮呈黄绿色时可用乙烯利1500-2000倍液进行树上催熟，但乙烯利不可涂到果柄上否则会引起落果。
四、病虫害防治
木瓜轮点毒素病
1.病原：木瓜轮点病毒
2.病征：系统性感染，新叶黄化变小，开展后呈现斑驳、嵌纹;叶柄及茎顶幼嫩部位形成长条形油浸状斑点。植株矮化，不易开花着果。果实畸形，并出现同心轮纹。
3.发病生态：
(1)除木瓜外，葫芦科的西瓜、香瓜、南瓜、胡瓜、蛇瓜亦可作为寄主植物。
(2)可经由机械传播、蚜虫传播，但不经由种子传播。
(3)蚜虫传播行为属非持续性，吸食病株2-5分钟即有传播能力，传毒所需时间15秒，保毒时间2小时。
(4)有翅蚜虫于干旱季节(九月至翌年五月)密度较高，雨季密度低。(5)蚜虫有趋黄、橙、绿色;对白色及反光虽有忌避，但并不完全。
4.防治方法：
(1)栽培耐病性品种，如台农五号。
(2)选择清洁隔离地区栽培。
(3)采用网室栽培。
(4)网室育苗并事先以弱毒品系接种，以收交叉保护效果。
(5)幼苗围套塑料袋及间作玉米，以减轻蚜虫传播。
(6)园内避免间作瓜类作物。
(7)拔除病株，深埋或烧毁。
(8)人手、工具若接触过病株，应以甩皂水洗涤去病毒。
(9)防治媒介蚜虫：选用90%纳乃得可湿性粉剂2,000倍、50%马拉松乳剂1,000倍稀释液等防治。
木瓜疫病
1.病原：属卵菌纲。
2.病征：被害果实先出现水浸状病斑，并有胶状物渗出，一面扩大一面产生白色菌丝体，菌体上的孢子囊产生游走孢子而感染健全部位，终于引起落果。幼苗及成长株均可被害，引起根部黑腐，病株因而倒伏死亡。
3.发病生态：
(1)本病原可残存土中，游走子藉风雨、蜗牛、灌溉水传播。
(2)适合发病温度为28～32℃。
(3)土壤偏酸、过湿，排水不良或氮肥过多，助长本病发生。
4.防治方法：
(1)选择排水良好区域种植。
(2)选择抗病品种，台农一号抗病力较强。
(3)避免连作，与水田轮作。
(4)避免过于密植，注意通风透光。
(5)采用鸡粪或牛粪作基肥，其他如豆饼或堆肥较不适宜。
(6)病果或过熟果实应随时摘除，搬离果园。
(7)注意防治蜗牛及蚂蚁。
(8)雨季防治：四氯丹已于七十七年十月一日禁止销售，可参考使用80%锌锰乃浦可湿性粉剂500倍稀释液或其他含铜药剂防治。
木瓜白粉病
1.病原：属不完全菌纲。
2.病征：本病原表生，危害叶片、叶柄、嫩茎及幼果，散生白色粉状物，叶呈淡黄绿斑。
3.发病生态：
(1)发病适温18～22℃。
(2)以十二月至翌年四月无雨季节发病严重。
4.防治方法：
(1)避免密植，注意通风透光。
(2)药剂防治：轮流使用下列药剂，18.6%赛福宁乳剂1,000倍、50%免赖得可湿性粉剂3,000倍、75%快得保净混合可湿性粉剂600倍、75%可湿性硫磺粉剂300倍稀释液。
木瓜炭疽病
1.病原：Glomerellacingulata属子囊菌纲，有性世代。Gloeosporiumpapayae无性世代。
2.病征：幼果即受感染，尚无病征;待果实成熟转黄，初呈圆形水浸斑，继而凹陷，出现粉红色粘性孢子堆。在叶柄产生椭圆病斑，使叶片提早干枯;但在叶片无明显病征。
3.发病生态：
(1)本病原靠雨水及风传播。
(2)最适发病温度25～30℃，全年皆可发生感染，但以八-九月最适合。
(3)为害果实时，具有潜伏感染的特性。
4.防治方法：
(1)收集干枯叶柄及病果并烧毁。
(2)于开花期使用80%锰乃浦可湿性粉剂400倍稀释液，每隔七天喷洒一次。
(3)采收后果实可以热水(51～53℃)处理10分钟。
木瓜黑点病
1.病原：Asperisporiumcaricae属不完全菌纲。
2.病征：首先于下位叶背面产生水浸小点，随后呈不规则小黑点略突出下表皮，叶上表面呈灰白或褐色斑点。果实病征与叶同。
3.发病生态：
本病多发生于潮湿冷凉山区。
4.防治方法：
(1)将病叶及病果摘除烧毁。
(2)药剂防治：选用80%锌锰乃浦可湿性粉剂400倍、75%多保净-M铜可湿性粉剂800倍，每七天喷药一次。
木瓜黑腐病
1.病原：Erwiniacypripedii细菌。
2.病征：由株心处向下扩展，初呈水浸状，后渐变黑枯死。叶片呈水浸状斑点，后坏疽枯死。病果的果皮上密布黑色病斑。所有的病斑部位常发出恶臭。
3.发病生态：
本菌病原性弱，仅在特殊环境下才成为严重病害。
4.防治方法：
(1)铲除病株或废耕以防止病害蔓延。
(2)目前尚无有效的推荐药剂。
木瓜缺硼症
1.病征：被害果实呈现瘤状突起，但仍保持绿色;果肉硬化，风味变劣，无食用价值。
2.发病生态：
(1)在砂质、砾质而缺乏有机质的土壤较易发生。
(2)每年的十月至翌年四月低温干旱季节发生。
(3)果实一旦发病，无法以施用硼砂来恢复。
3.防治方法：
(1)多施用有机质肥料。
(2)施用硼砂：以土壤施用，每株0.5～5公克;或硼砂400倍稀释液叶面喷布。
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