板栗原产我国,是我国食用早期著名坚果之一,年产量居世界首位!炒食后其肉质细密,香甜适口,十分受欢迎;那么板栗怎么繁育呢?
一、板栗怎么繁育
板栗的种子比较大,是依靠自身的重力掉到地上的,不借助媒介的力量;板栗的果实在成熟后,种子会从裂开的刺壳中掉落到地上,在温度和湿度适宜的条件下,自然就会发芽成长;
二、板栗品系分类
我国板栗品系繁多,据有关部门统计,地方品类达300多种;按产区一般把板栗分为北方板栗和南方板栗两种类型,北方板栗大多数作炒食用,南方板栗则做菜用!
1.北方栗
重要分布在华北地区的燕山及太行山山区及其邻近地区;包括河北,北京,河南北部,山东,陕西,甘肃部分地区及江苏北部;其特性是果形小,单粒平均重10克左右!肉质糯性,含糖量高达20%左右。果肉含淀粉量低,蛋白质含量高。果皮色泽较深,有光泽。香味浓,涩皮易剥离,适于炒食,称糖炒栗子!
2.南方栗
重要分布在江苏,浙江,安徽,湖北,湖南,河南南部;这一地区,高温多雨,板栗坚果果形大,单粒平均重15克左右,最大可达25克,但含糖量低,淀粉含量较高,肉质偏粳性,多用作菜栗!我国南北板栗品系很多,且南方和北方品系群特点及特征方面有差异;一般南方品系群品质不及北方品类好,肉质偏粳性,适用于炒菜,又称为菜栗;
河北板栗资源充溢,出口量居全国第一位,迁西、遵化、兴隆等燕山山脉一带是我国主要的板栗出口基地,产品质量优良享誉海内外,尤其在日本,被称为“天津甘栗”,久负盛名,深受日本人民喜爱;