白菜3大病害是指白菜霜霉病、软腐病和病毒病。这些病害的发病时间长、发病率高、抗药性强。认清其发病症状，并做到准时防治和治疗，是夺取白菜优质高产的关键。
一、3种病害的形成特性
1、霜霉病从苗期到开花期、结荚期都有发病，但以成株叶子受害最重。幼芽受害叶子，初期为水渍状小斑，早先逐渐扩展，色泽由淡绿色渐转为黄色或黄褐色，受叶脉制约而产生多角形或不规则形病斑，在发病叶片反面长出白色霜状霉层，发病严重时，叶子变黄干枯。成株期受害，一般外层叶子先发病，逐渐向内层扩大，最后病部呈黄褐色至暗褐色而干枯死亡。在茎、花梗和种荚上，病部的髓部组织细胞和皮层细胞因受病菌刺激而成长过度，以至肥肿或呈畸形，俗称“龙头病”。在潮湿环境下，病部也出现白色霜霉状物。一般9月下旬开始发病，10月份盛发，温度高发病重。
2、软腐病多出现在大白菜包心期，开始在菜帮基部或短缩茎上出现水渍状病斑，由外向内扩大，有时短缩茎腐烂后由内向外蔓延。发病初期，外叶萎蔫，早晚尚能恢复正常。随着病情的扩大，外叶下垂，叶球裸露，基部腐烂，组织粘滑软腐状散发出一股恶臭味，称为“烂疙瘩”，严重时整株死亡。在低洼地危害重，疯长且成长弱的植株易发病，虫多、伤口多的植株发病重。病害一般在薄壁组织中扩大，有时也可进入维管束，经过茎及叶脉发展到全株；发病轻的植株，病菌潜伏于组织中，贮藏期导致烂窑。大白菜留种株受害，发病早的可导致整株腐烂，发病较晚的常因短缩茎腐烂而不抽薹，甚至中途死亡。管理不善，灌水不妥或久旱无雨，以及害虫危害猖獗的地块发病更为严重。
3、病毒病幼芽期发病，先从心叶产生明脉透明，并沿脉失绿，出现淡绿与浓绿相间斑驳，叶子皱缩不平，重病苗矮化以致死亡。成株期发病，染病早的植株发病重，叶子严重皱缩，硬而脆，常生很多褐色小斑点，叶背主侧脉上生褐色稍凹陷的坏死短条斑，植株显著矮化、畸形，一般不能结球。染病较晚的植株，有的半边展现皱缩、畸形，能够一些结球；有的畸形矮化较轻，有的只显轻微花叶和皱缩症状，仍能正常结球，但包心不紧，内部叶上常生很多褐色小斑点。带病的留种株翌春栽培后，重病株抽薹前即死亡。该病多产生在小苗期，间断干旱、蚜虫多，发病重。
二、农业防治和治疗办法选用抗病品系。实行轮种倒茬。抑制播种期，要按照天气预报，灵敏掌握大白菜播种期，秋热年份要恰当迟播。播种前要早腾地、早翻土、早晒土，改良土壤，消灭病虫害。小心气候变化，苗期高温干旱，易出现病毒病，加之蚜虫也传播病毒病，因此应小心浇水降柔和灭蚜。如果连作期阴雨天较多，则易产生霜霉病，故应采用高畦栽培，连做中期还应恰当墩苗和控水。在结球期，应小心避免大水漫灌和灭蛆。增加田间管理，要按照气候和病害出现状况，增加田间管理，增施有机肥料，合理施用氮素化肥，恰当增施磷肥和钾肥。
三、化学防治和治疗办法霜霉病是一种气传性病害，出现和传播需要较高的湿度。因此，防治和治疗该病，重点是控湿，采取宽窄行深沟种植，以利排水。控氮增施磷、钾肥，做到平衡施肥，以避免成长过旺或田间过于荫蔽。连做期剔除老叶、黄叶、发病叶片，增强田间通透性，下降田间湿度。发病初期清除发病叶片和中心病株，并准时用68%金雷1000倍液、72%克露可湿性粉剂1000倍液、52.5%抑快净2000-3000倍液或40%乙磷铝可湿性粉剂 350-400倍液，于发病前或发病初期喷雾，每10天1次，间断2-3次。
软腐病是一种细菌性病害，重要借助于作物伤口侵入。如白菜移栽时酿成的机械损害、地下害虫为害酿成的虫伤、中耕或另外起因导致的创伤、施药、施肥浓度过大酿成的“烧伤”等，这些伤口均是病菌进入植株内部的通道。因此，防治和治疗大白菜软腐病要在选用抗病品系、实行宽窄行深沟、抑制氮肥用量的基础上，避免病从伤起。播种前每亩用10%辛硫磷500克拌适量的干土处理土壤，以防治和治疗地下害虫。采用营养物质钵育苗，或移栽前浇湿苗床土壤，带土移栽，以减少根系的损害。农事操作时尽量防止机械损害，施药、施肥时严格比例配制。防治和治疗好菜蛾、夜蛾的幼虫，减少伤口，下降软腐病的形成率。发现病株要立刻拔除并销毁，并在病穴内撒生石灰粉消毒。发病初期，亩用农用链霉素500倍液、 72.2%普力克水溶性液剂800-1000倍液或47%加瑞农可湿性粉剂800-1000倍液，喷施健壮株基部或灌根，每5-7天1次，间断2-3次。
病毒病重要由蚜虫传播，只要抑制好蚜虫，就可有用地防治和治疗该病。育苗前铲除苗床附近的杂草，棚室育苗时期，棚口悬吊银灰色薄膜带，移栽前，铲除大田周边的杂草，均可防治和治疗蚜虫。发现部分植株有蚜虫为害时，可用蚜虱净2500-3000倍液防治和治疗。对已经感病开始产生症状的，要准时拔除病株并销毁，抑制病源，对健壮株用20%病毒A500-700倍液喷雾，每5-7天1次，间断2-3次。
