早春大白菜因产量高，易于种植，且风味佳，养份充足，深受人们喜爱。早春大白菜实属淡季种植，更具有具有较高的经济效益，近年来栽培效益均优于其他蔬菜，而深受菜农看重，目前廊坊市固安县县城西部乡镇已经作为菜农重要种植品系。早春大白菜的种植菜农首先要把预备工作搞好，就是在冬天封地之前，要刨地做垄，施足基肥。
一、品系选择：早春大白菜首先菜农应选择耐低温，耐抽薹的耐寒品类。选择订植后50——55天成熟的品类，或者65天左右成熟的黄芯大白菜品系。早春大白菜种子，菜农一般均选择韩国春大王、春晓、新强势、日本良庆、国产强势、抗病黄芯等。
二、成长适宜温度：成长时期的适温在10——22摄氏度范围内，高于25摄氏度时就会成长不良早春大白菜在栽培早中期易受低温的影响，促进花芽分化，成长后期又易受高温影响，难以产生良好的叶球。早春品系要求耐低温性强、不易抽薹开花、生育期短、结球快、品质好、产量高、上市早。
三、早春大白菜育苗：早春大白菜育苗时间一般均在“立春”节气，亩用种10克。播种前要做好苗床预备工作，每亩选择5平米左右，利用小棚或者棚室育苗，每亩须育苗5000棵左右，用育苗碗或者纸袋，每亩栽培3000株左右，每穴播1～2粒，播种后盖土0.5厘米，盖上地膜，夜间要加草苫保温。在育苗时期，苗床温度夜间不低于13摄氏度，白天坚持在25——28摄氏度，超过30摄氏度要适期放风，当齐苗后应揭去地膜，苗龄期——般均在30天左右。
四、订植：早春大白菜订植时间均在“惊蛰”节气。订植时.要求苗龄25——30天，有4——5片真叶;气温稳定在10——13摄氏度为宜，每畦栽2行，株距40厘米，每亩订植2500——3000株。
五、田间管理：定值后缓苗期要以墩苗为主，促根系成长。之后肥水齐攻，视天气状况每8——10天浇一次水，并随水每亩施尿素10——15kg或者氮钾肥20千克，切忌大水浸灌，浇水以能洇湿垄背为准，在成长连作期进行叶面施肥，可喷施0.2%磷酸二氢钾和0.2%的尿素等，同时还可喷施0.7%氯化钙，以促使抱心长叶并避免于烧心。同时堤防放风，以防高温高湿导致软腐病滋生蔓延。
六、病虫防治和治疗：早春大白菜基本全生育期无需防治和治疗病虫，一般均没有病虫害的产生，如需喷药时能够加个别叶面肥进行药肥混喷，提升防效。
七、采收：收获期一般在4月下旬至5月初。
