（1）前期管理
从定值到瓜条开始采收，这段时间的管理称为前期管理，前期管理的中心是以促根控秧为主。这个期间的气柔和光照虽已显著下降，但还未到达最低点。要充分使用这个期间有利气候条件，增加管理，促使根系发育，增强植株对低温、弱光及特殊天气的适应能力。前期管理的技术水平高低，对中后期的植株成长、抗病、耐寒能力以及产量有主要的影响。黄瓜成长期长、产量高、养份吸取量大，适于肥沃的土壤栽植。重施有机肥，恰当配施化肥，掌握好“少吃多餐，肥水相结合”的原则是获得黄瓜优质高产的基础。
浇好前三水：先要浇好订植水，避免土坨和周围土壤分层，影响缓苗。在订植后10—15天，浇好缓苗水，这一水要浇足浇透，从畦中央的暗沟浇入，水位要顶到定值孔。根瓜采收后晴天上午浇第三水，也叫催瓜水。
促根控秧：订植后一周内为促使缓苗，白天25－32摄氏度，夜间15－17摄氏度。缓苗后要加大放风量，晴天晌午最高不超过30摄氏度，夜间15－12摄氏度，早晨揭帘前维持在10摄氏度即可，加大昼夜温差，抑制地上部的成长。若温度管理偏高，植株长势过旺，到最严寒的1、2月份抵御低温寒流的能力降低，同时叶子过大，地表严重遮阴，也会影响地温的升高及根系的发育。
植株吊蔓与调解：当植株长到6～7片叶后开始甩蔓时，准时拉线吊蔓。随着茎蔓的成长，茎蔓往吊绳上缠绕，早先每2～3天一次。
订植后按照植株成长状况追肥1～2次。第一次可在定值后7～10天施提苗肥，淋施艾护植物疫苗500～800倍液，利于作物生根快、提苗快速。第二次在抽蔓至花前，每亩冲施大量元素均衡肥3千克+锐迈特植物激活素300ML，促使开花结果。待瓜条坐住，长至10～15厘米的时候，浇水时.要带肥，并且逐渐开始进入正常浇水冲肥阶段，适期补充叶面肥。
（2）中期管理
从根瓜采收至3月上旬的管理叫做中期管理，这段时间在冬茬黄瓜生产中温度最低，光照最弱的时候，是管理的难的时候，同时也是产量产值发生的高峰。
温度管理：此期间温度管理是核心，白天要尽可能延长光照时间，在不影响室内温度的前提下草帘尽量早揭晚盖，并实行四段变温管理，上午8:00－13:00，温度抑制在25－32摄氏度之间，超过32摄氏度时开始放风。下午13：00－15：30光合能力显著降低，温度维持在20－30摄氏度之间，盖帘后室内气温降低平缓，前三更温度维持在20－15摄氏度，后三更12－10摄氏度，即有利于营养物质输送，又能控制呼吸消耗。地温应坚持在15摄氏度以上。进入2月中下旬，随着气温的增高，日照时数的增长和光照强度的加强，植株制造的营养物质增多，夜间的温度也应提升，前三更22～16摄氏度，后三更15～12摄氏度，有利于养份的输送和瓜条成长。
湿度管理：由于冬天气温低，室内放风量小，极易发生高湿环境，出现各种病害，针对这一特性，应实行低温、低湿的管理方法。白天空气湿度抑制在60－80%，夜间维持在85－90%之间，早晨叶子尽量不结水滴。应尽量减少浇水次数，不旱不浇水，水后要大放风，用药时尽量选择烟雾剂和粉尘。
追肥：随着采瓜量的加强，准时补充营养物质。按照采收量和植株体现，肯定追肥的品类和数量，一般在第四水开始随水追肥，如果叶子、瓜条颜色较深，追肥以氮肥为主，磷钾肥为辅，并小心钙镁和其他微量元素的补充。施用时先将肥料溶解随水追肥。若植株颜色较浅，叶子较大，则以追磷钾肥为主。追肥量应遵循“少吃多餐”的原则，防止一次追肥量过大。3月份早先，可结合浇水追施稀粪和沼液沼渣，但要堤防务必充分腐熟发酵。
（3）后期管理
落蔓摘叶：随着黄瓜植株的成长和瓜条的陆续采收，成长点接近屋面时.要采取落蔓。措施是，在落蔓的上方把拴在铁线上的塑料绳解开，使黄瓜成长点下落至合适的高度后再重新拴好，落蔓前将下部的老叶、发病叶片准时摘掉，可减少营养物质消耗，改善通风透光条件，防止病害传播。
增加水肥管理，延长采收期：进入4月早先，为避免植株衰老、脱肥，尽量延长采收期，此时应堤防增加肥水的管理，一般5－7天浇一次水，7－10天追一次肥，并 保证冲施肥的质量。若形成花打顶，呈萎缩状时，可采取闷尖摘心，促生回头瓜。为提升瓜条的商品率，应准时疏掉弯瓜、病瓜和多余的小瓜。采收一定要准时，不可延迟采收而影响瓜条的商品率及总产量。
（4）特殊天气的管理
在遇寒流、阴雪、连阴天的特殊恶劣天气的状况下，要实施特殊的管理办法，以减少或防止灾害性天气给生产酿成损失。
在强寒流到来时，严密防寒保温，加强纸被，草帘等覆盖物，室内采取临时加温，生火炉、点灯泡等对策。下雪时.要准时清扫，避免棚面积雪而加强骨架负荷过重引起温室骨架倒塌。连阴天时及早采收瓜条，减少瓜条对营养物质的消耗，在不显著影响室内温度降低的状况下，尽量揭开草帘争取一按时间的散射光。天气骤晴后进行叶面追肥，以快速补充营养和加强棚内湿度，若叶子形成严重萎蔫时，可恰当进行临时回苫。
