一到秋天节，蔬菜“脸蛋”上出现的问题就开始增多，引起果实商品性大大下降。如番茄的花脸问题、苦瓜变白问题。蔬菜种类差别，状况 因素可能差别，因此，预防方法也应区别。笔者曾向多位民间栽培高手取经，看看他们是怎样给这些蔬菜“美容”的。
番茄花脸，土壤调理入手
好好的番茄，有些地方就是不上色，一个个像是大花脸。谈起番茄花脸问题，不少栽培番茄的老把式都很头疼，不料一位新手却有自己独到的见解:“番茄花脸不可怕，主要的是找准导致番茄花脸的 因素，然后加以对症防治和治疗。我经过增施智能有机肥，巧妙地从土壤调理入手解决了番茄花脸问题。”
这位栽培高手对笔者说:“为什么我要从土壤入手呢?因为这是治番茄花脸的根本。经过摸索我发现，番茄花脸与营养物质供应有关。”
“基肥一定要施足有机肥。进入结果期早先，作物需肥量加强，尤其是要增加钾肥的利用，因为番茄结果期需求钾的量是氮的1.6倍左右，若此时缺钾，植株易患筋腐病。建议菜农在此时期施用全水溶性肥料，每亩每次5～10千克，用量少，作物汲取率高。同时也可叶面喷施磷酸二氢钾，迅速补充钾肥。”他补充道。
苦瓜变白，整枝+营养物质
白条苦瓜与绿条苦瓜的价格相差更强，让苦瓜持续嫩绿是高效益的关键所在。而对于一大茬苦瓜来说，后期蔓长早衰导致的瓜条发白是个难点。
一栽培高手告诉笔者他的经验是:“任何期间，都要让瓜条多见光，促使瓜条着色；从前期开始就得小心合理疏枝。苦瓜一般长至13片叶后进行吊蔓，13片叶以上的蔓子可保留侧芽，培育成子蔓。有些苦瓜杈子上全是雄花，没有雌花，对这样的蔓子要准时摘除，既减少营养物质的消耗，也可防止植株郁闭，影响瓜条的见光着色。”
该栽培高手额外补充说，为防止苦瓜早衰，能够采用叶面喷施磷酸二氢钾的方式，坚持养份供应。若田间发生苦瓜瓜条发白，可采用冲施EM菌液的对策进行缓解，提头开叶的同时，继续保证养份提供，减少瓜条发白征象。
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