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油菜只开花，不结实的现象称为花而不实。油菜在生长发育过程中，由于施肥和管理不当，常出现开花多，结角少或花而不实，对产量影响较大。为夺取油菜高产，必须促使油菜多开花、多结籽，谨防花而不实。
油菜花而不实的主要原因是春季油菜进入营养生长和生殖生长旺盛期，对硼素的需求增多，特别播种期和苗期未施硼肥的田块，在油菜开花期硼素营养供应不足，造成花而不实。
油菜缺硼，在植株上表现为：苗期缺硼，叶片增厚、倒卷、皱缩、叶色暗绿。蕾薹期缺硼，花蕾枯萎，叶色黄褐，生长缓慢，薹短茎细。花期硼素营养供应不足，花色淡黄，花序缩短，开花缓慢，分枝丛生，只开花，不结实或子粒秕瘦，角果缩短。
防止油菜花而不实的主要措施是补充足够的硼素营养，保证花期硼素营养供应充足。具体方法是：在油菜苗期、蕾薹期、初花期，各喷施一次0.3%-0.4%的硼砂溶液。硼砂采用两次稀释法，先用少量温水将硼砂溶解，再加入适量的水稀释后喷施。每亩喷施肥液50-60千克。缺硼严重的田块，在初花期可相隔7-10天再补喷一次。可有效地防治花而不实，增加油菜角果数量，子粒饱满，提高产量。
另外干旱天气也会造成油菜花而不实。
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