芥菜一般都先行育苗，而后订植。但作为速生种植时，多采用直播，一些育苗后移栽。芥菜种子细小，苗床应特别精细整理。播种要匀称，每10平方厘米内有8—9颗种子。
芥菜播前要施足底肥，如没有施底肥，可在播种后施50％—60％的人粪尿。夏天因温度高，要恰当多播些种子。
芥菜播种后盖土厚0.5—1厘米，并加盖遮阳网保湿，出苗后揭去。种子在出苗前应小心早晚浇水。幼芽长到2—3片真叶时开始减苗，苗距3.3—3.3厘米，并施腐熟的稀薄人粪尿。
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