1.品系选择。夏天种植菠菜必需选择耐热品系，如日本急先锋、信康耐热3号等。
2.播种育苗。5月份播种，一般采用订植杯在育苗棚内集中育苗。杯底先装入陶粒，高度距杯沿2厘米～3厘米，播后用细沙覆盖，淋水。育苗棚覆盖遮阳网，出苗后准时撤除遮阳网，避免幼芽疯长。2片～3片真叶时定苗，每杯留1株壮苗。
3.覆盖遮阳网。夏天日光强，温度高，严重影响菠菜成长，在棚室顶上应覆盖银灰色遮阳网，下降光照与温度。遮阳网可使光强减弱30%左右，温度下降2摄氏度～3摄氏度。
4.定值。待幼芽高5厘米～6厘米，具有3片～4片真叶（苗龄18天～20天）时可订植到种植槽上，每平方米栽60株。
5.营养物质液管理。①养份液配方。1kg水加硫酸铵379毫克，磷酸二氢钾306毫克，硫酸钾150毫克，硝酸钙186毫克，硫酸镁120毫克，硫酸锰1.54毫克，硫酸锌0.22毫克，硫酸铜0.08毫克，钼酸铵0.02毫克，Fe～EDTA22毫克。②养分液浓度管理。菠菜成长的营养物质液浓度和EC值应随生育进程恰当进行调解。订植初期植株小，需营养物质少，养分液浓度可恰当下降，EC值在0.8ms/cm～1.3ms/cm为宜，到成长中后期，EC值抑制在1.3ms/cm～2.0ms/cm。每隔7天左右检测一次，记录耗水量及EC值变化，并准时补充和调解，每次补充量约为初始量的20%～30%。③水位管理。定值初期植株小，根系不发达，营养物质液水位要高，以距泡沫订植板1厘米左右为宜。随着成长的进行可逐渐将水位下降，以距订植板2厘米～3厘米为宜，让个别根系暴露于空气中，利于根系和植株的成长和发育。④酸碱度调节。菠菜适宜成长的pH值为5.8～6.3，在种植过程中，随着植株的成长，养分液的pH值呈降低趋势，应按时用酸度计检测。当pH值低于5.8时可用0.5%～1.0%的NaOH液加以调解。⑤营养物质液循环。营养物质液应每天进行循环，以保证营养提供均衡，并加强营养物质液中氧的含量，使菠菜成长整齐一致。一般每天循环2次，上、下午各1次，每次供液1小时～2小时。
6.采收。水培菠菜极少产生病虫害，其含水量多，茎叶柔嫩，成长速度快，产量高，一般订植后30天～45天，株高25厘米～35厘米时即可采收。
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